ken2137のワイン記録(たまにワインじゃないのもあるけど)

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2018/04/23

チリ　パロ・アルト・リゼルヴァ・Ⅱ2014　キンタ・デ・マイポ

カテゴリ：チリ

　パロ・アルト・リゼルヴァ(レゼルヴァ、レセルヴァ)・Ⅱ2014　Palo Alto Reserva Ⅱ
　キンタ・デ・マイポ　 Quinta de Maipo
　パロ・アルト・ワインズ(ブランドサイト)　 Palo Alto Wines
メルロー60％　シラーズ33％　テンプラニーリョ5％　ヴィオニエ2％
　60％をフレンチオークとアメリカンオーク樽で熟成8ヶ月
　40％をステンレスタンクで熟成8ヶ月 ( PDF )
　アルコール分13.5％
　輸入：VCT JAPAN株式会社　購入価格：1192円

色はやや濃い紫。
香りはブラックベリー、革、杉、鉛筆、湿った土、インク、錆びた鉄？
　抜栓20分程で杉、インク、鉛筆、ブラックベリー、土？黒糖？
味は渋味と薄く酸味を伴う苦味。余韻に渋味と薄い苦味。

まあまあ・・・か。
杉や湿った土の青臭さがいかにもチリワインっぽい。
渋味が強く出てる様に感じるが、香りで引っ張られてるだけで、味自体はそんなに強くないな。

渋味しっかり。ほんのり酸味。各所で苦味が絡み、厚みを少し補強。
渋味を切り口に、足りない部分に足りないものを順繰りに送り出していく、みたいな構成。

飲み易さは有るが、物足りなさも同時に感じる。

　20分程の時間経過(温度上昇)で渋味の出方が少し円やかに。
　口通りがスムーズになり、飲み易さが増す。(室温22℃、湿度45％)
　渋味の勢いが落ちた分は、苦味感でサポート。

香りの青臭さがちょっと強過ぎるな。特に杉香。
これのせいで無駄に渋味と苦味が強調され、バランスが乱れる。
或いは香りが強いと言うか、味の出力が香りの出力に追いつかない！？

総合的には、それなりの出来のチリワイン。(あくまで「それなり」)
香りに粗さは有るものの、これはおよそチリワインによくある流れ。
温度上昇で渋味と苦味の出方が逆転する感じだが、飲み口が少し変化するだけで、それで全体の美味さが変わると言える変化にはならない。

ワインに渋味が有りそうで意外と無いから、アブラのノッた肉料理では噛み合わない。
なるべく酸味に合わせつつ、苦味に対抗出来る料理が適任かな。
トマトソースのピザ、おろしポン酢の豚しゃぶしゃぶ、中華料理の酢豚とか。
あれ？　考えてみると肉料理に合わない事もないねw。(こういうのは味付け次第だな)

値段相応。

じっくり飲める程の酒質ではないが、ガブ飲み向けと言う程の軽さでもない。
熟成してどうこうとも思わない。早飲み向け。
適切なツマミが1品有るか無いかで大分美味さが違うはず。

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ん～・・・ちょっと高価ぇな。
1500円弱となると流石に貫目不足。
せめて1280円位で頼む。

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