[シフォンケーキ] カテゴリの記事
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濃いふわチョコシフォン♪
今日は長女も旦那もそれぞれのおでかけがあって次女と2人きり。ならばいつも遊ぶ次女のお友達と一緒に何かしたいなぁ～って思って子ども達に型抜きクッキー＆デコレーションしました。初めてする型抜きクッキーに2人とも喜んでくれて、楽しんでくれて良かった♪でも写真は1枚も撮ってないのです。お友達写真苦手なんだって＾＾ そうだよね、作ってるの撮られたら恥ずかしいもんね＾＾そんな穏やかな日曜日でした。写真は最近焼いた 濃～いふわチョコシフォン♪ by あいりおー 最近シフォンを焼いてなかったので、練習がてらお友達用に焼きました。長女がいつもお世話になってるおうちで、色々なところに連れて行ってもらってるのでこのチョコシフォンとマカロンを焼いて持っていきました。久々に焼いたわりにはまずまずの出来かな＾＾自画自賛（笑）オイ～～～～～っ！ 横にはみ出ることもなくてよかった＾＾ココア入りの割には高さも出てよかった♪どこまでも自分に甘い＾＾； ホールで渡してもカットする手間があるのでワンカットずつ包みました。味見用におうち用に2個確保して＾＾；ほら姉妹で1個づつ。 ココア入りの生地はまぁ、こんな断面かな＾＾； 3人家族なんで1人2カットの6カット♪普通に袋に入れると袋にチョコがくっついて汚くなっちゃうので英字プリントのセロファンでくるんでから袋にＩＮ。気負わない手軽な包装です＾＾マカロンについてはまた今度♪ シフォン美味しそう♪なんて思っていただけたらよろしければクリック応援お願いしま～す♪ ＊＾＾＊↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ cottaさんでは今チョコチップが500ｇも入って315円！！↓ 私はいつもこのシフォン型をつかっています。型はずしはナイフを使いました。 大特価つなぎ目がない+独自改良★月間特価品★つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 17cm 人気【製菓道具】シフォンケーキの取り外し専用パレットナイフ CLシフォンナイフ
January 22, 2012
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極上シフォン♪
自分で『極上』なんてゆーたらあきまへんププッ (￣m￣*） 今年初の『シフォンケーキ』を焼きました。とにかく今年初めて作るものはなんだか運だめしみたいな感じがして(´∀`)ﾜｸﾜｸ ！プレーンで運を試したいところだけど、やっぱ味付きがイイ！♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆ コーヒーマーブルは簡単で美味しく仕上がるので大好きです。 ◆コーヒーマーブルカップシフォン♪ by あいりおー レシピでは紙コップなんだけど、この量で１７ｃｍシフォン型でぴったりです。 今回キレイに伸びでくれて、焼き縮みはないと思われます。たぶんﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ. でもあんまりマーブってなかったんだけどね（笑） ちょっと気泡がデカイのがあるけど、このくらいシフォンらしくて気にしない。もう少しマーブルを気をつけたいけど、運だめしシフォンまずまずと言ったところです。 またまたベビースターみたいな ザクザク！COCOロック by あいりおー を焼きました。ココナッツと卵白と砂糖だけなんだけど、マカロンより美味しいと思ってます＾＾あれだけマカロン上手になりたいって焼くけど、ただ何も考えず混ぜて焼く、このcocoロックのがザクザクで美味しい(笑）実はこのお菓子が2012初焼き菓子となりました。Mちゃんに先日のマカロンとこのcocoロックをご指名いただいて。半分はプレーンで半分はアールグレイの茶葉入り。この茶葉入りがめちゃめちゃ旨し！←あ～自分で言っちゃった＾＾； 前にもこの袋に入れてます！って言ったけど、この規格袋 ラブスイーツ レース 70＋30×150またリピ買いしました。この半透明な感じがとっても気に入っています。 そして昨日に引き続きたたみさんが ふんわりしっとりな白パン♪ by あいりおー を焼いてコレクルにコレポくださいました。2日連続ですよ～！ありがたい！！しかもわたしの大好きなキンピラサンドまで！お子さん達にも大好評だったそうで私もとっても嬉しいです♪作ってくださってありがとうございます。。" ﾟ☆,｡･:*:･ﾟ★o(´▽｀*)/♪Thanks♪＼(*´▽｀)oﾟ★,｡･:*:･☆ﾟ" 昨日は全然ダメなりぃ～。。。。T▽Tクリック応援お願いしま～す♪ ＊＾＾＊↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 5,000円以上送料無料！+5,000円以上5%OFF！1月10日までだよ～！↓ ↓ ↓ もうバレンタイン用品は揃えましたか～？可愛いものがたくさんあるうちに準備しなきゃ～♪↓ ↓ ↓
January 8, 2012
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今さらクリスマスなシフォンケーキと嬉しいカード♪
今さらながら今年のクリスマス時期に作ったケーキを＾＾；しかも夕方近くに焼きあがって、夜型出し＆デコ＆写真で画像が悪い～～～～・・・。今年何回クリスマスしたかな？ってくらいあちこちでクリスマスを楽しみました。このケーキは、マンションのお友達総勢9家族？子どもが17~18人くらいいたかと思われるパーティーと言うよりは飲み会＾＾そこで本当はみんなで楽して、作らないパーティーだったんです。コストコでロールケーキを買って子どもがデコるって予定がロールケーキがコストコに売ってないって連絡が。。でもそんな大勢のロールは材料的に当日の午後は無理だったのでならばシフォンなら今からでも2台焼けるってことで2台焼きました。 濃～いふわチョコシフォン♪ by あいりおー でもコストコで違うバターケーキをお友達が買ってきてくれたので焼かなくても良かったんだけど、もう焼いちゃったので持っていきました。 ただのシフォン持って行ってもクリスマスっぽくないので軽～～～くデコして持っていきました。自分の家のクリスマス用にしかイチゴ買ってなくて、半分切りのイチゴしか乗せられなかった。。(笑)クリスマス前はイチゴが高いしね～！レシピはこちらにコーヒーを入れないだけでプレーンの出来上がり↓ ◆コーヒーマーブルカップシフォン♪ by あいりおー そしていつも素敵な暮らしぶりに憧れちゃうsakuちゃんから嬉しい嬉しいクリスマスカードが♪この写真を私がクリスマスにいい！いい！って言ったことを想ってくれてクリスマスイブに届けてくれました♪やっぱりこのカードとっても素敵だよ～♪我が家のディスプレイコーナーに飾っています♪sakuちゃん素敵な嬉しいカードをありがとう♪めっちゃ嬉しかったよ♪ 激沈なりぃ～・・・・。T▽T応援お願いします♪ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 5,000円以上送料無料！+10,000円以上10%OFF！さらに製菓材料はポイント５倍！7000円以上クール送料無料！↓ ↓ ↓ すごい安くてびっくり！！↓
December 26, 2011
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チョコシフォンと秋色編みチク♪
ただいま書いた日記を全消しして意気消沈中のあいりおーです。。。もう今日はや～めた！って思ったけど、書くぞ～～～～！(笑）ちょっと前に焼いた 濃～いふわチョコシフォン♪ by あいりおー このときはメレンゲ作りと混ぜに気をつけて焼いたのでなかなか高さが出たかな＾＾ 今回使ったココアはcottaさんのヴァローナ カカオパウダー 200gこれ赤みがかった色で味が濃くて、香りがとってもいいです♪チョコチップは今大特価の cotta チョコチップ 500g500ｇも入って300円なんてありえないですよ！！買い買い！！ これに生クリをつけて食べたいところだけど、デブりそうで怖いので我慢我慢＾＾；シフォンといえば、いつも私レシピを作ってくださるローズマリーママさんが ふんわり抹茶シフォン♪ by あいりおー を作ってコレクルにコレポくださいました♪プレゼント用とのことで紙コップシフォンで作ってくださいました♪キレイに膨らんでとっても美味しそうでしたよ～♪いつもありがとうございます＾＾ 話は変わって秋っぽいヘアゴム作ってみました。ブラックウォッチを茶系の毛糸で♪編み編みとチクチクのコラボです♪ 可愛いお花柄の布と遭遇。これはかわゆいの作りたいじゃない？でもうちの子達こういうのもうしないんだよね～。。。。今はＡＫＢみたいなチェックとか、水玉とかが好きらしい。なのでうちのマンションの可愛い子ちゃんにプレゼントしました♪ 布のカット位置で柄が変わって得した気分♪こっちはくるみボタンと編みチクのコラボ。段々母と子どものファッションの好みがかわっていくのよね～。。 tamamaさんが ふわふわロールパン by あいりおーの生地で紫いもあんぱんとロールパンを作ってコレクルにコレポくださいました♪とってもかわいいお花のアンパンでしたよ～♪作って、嬉しいレポートありがとうございます♪これでロールパンコレポ25件目です♪ 応援クリック投票していただけるととってもとっても嬉しいです♪凹み中なんで応援プリーズ 浅井商店さんのセールがあと3日で終わっちゃう～！なんと３５００円以上で送料無料～☆私も愛用！なんと今夜20時から大特価の999円＠＠ ↓ 大特価つなぎ目がない+独自改良【4周年セール】★先着100名様！ お一人様1個限り999★つなぎ目...cottaさんで小嶋ルミさんのすごい動画やってます！！昨日ガン見しました！！↓
November 28, 2011
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ふんわり抹茶シフォン＆レモンマカロン♪
ちょっと型出しがきちゃない。。。けどけど、今回の抹茶の量が一番作りやすいかなって思っています。 ふんわり抹茶シフォン♪ by あいりおー 抹茶の量を粉65ｇの中で５ｇ、８ｇ、10ｇと作り比べてみました。５ｇはまず失敗なくメレンゲをつぶすことなく作れるけど、抹茶味が薄いかな～。で、10ｇにしてみたら、メレンゲの泡がサーーッって消えていった。。味はやはり10ｇが一番濃いけど、ふんわりしにくくてもっちりめ。８ｇが味も抹茶で泡も消えずらいイイ感じかな＾＾腕が上がれば10ｇでもいいけど、やっぱ抹茶やココアが入るとメレンゲが消えやすいのでさらに手早くしないと難しいです。 このシフォンに入れたかのこはcottaさんで取り扱ってる遠藤製餡 五色豆かのこ 2kgこれびっくりするくらい入ってるけど、そのまま食べてもお茶菓子になっちゃいます。このかのこ関連のレシピはあと２つ↓ ホシノでほっこり豆パン♪ by あいりおー ざっくり！お豆たっぷりビスコッティー♪ by あいりおー 豆は今回100ｇ入れたくらいがこんな感じでちょうどいいかな＾＾ほっこりかのことまっちゃ味がほっとします。よかったらお試しあれ＾＾ 緑つながりでまたマカロン焼きました。今回は国産レモンの皮と少し絞り汁を入れたすっきりさっぱりな「レモンマカロン」 同じように作ったんだけど、もうちょいピエがほすぃ～～～～！ちーっとも上達しないし、デブるからしばらく焼かないでおきたいＴ▽Ｔでもまた作っちゃうんだよね～。(笑） かなり伸び悩み中～。。。。誰か応援プリーズ。・゜・(/Д`)・゜・。 シフォンでももちろん銅板様使っています♪今Shop OSさんではパンスイーツコンテストおこなっています♪↓ ショップ一押し最強アイテム☆！ワンランク上のパン焼き、お菓子作りをあなたに♪ ショップ限...
November 10, 2011
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デザートプレート＆抹茶かのこシフォン♪
久々に抹茶シフォンを焼きました。いつぶりかな？ってくらい昔なので抹茶どれくらい入れてたっけ？なんて。ちょっと気弱に入れたら控えめだったかも～！！でも抹茶とかのこって合う合う！！もちろんかのこはコレ。ちょっと量が多いんだけど、美味しいし、見た目キレイだしお気に入りです。 焼きあがりはこれくらいの高さです。抹茶が入っていたけど、気泡もつぶれなくてふわふわに焼上がった気がします。自分で言うなって感じですププッ (￣m￣*） 断面たいていカットしてるところに豆がない。。。ってことで全部カット！！ 豆にだいぶ偏りがあったみたい(●´艸｀)フ゛ハッ 次回は抹茶ももう少し多めにいれて、豆も増量しよ～♪そういうチャレンジすると失敗したりするんだよね＾＾；これはこないだのお茶会でデザートプレートしようと思って焼いたんです♪ 一昨日UPした モナンシロップで簡単カシスムース by あいりおー とマカロン2種コーヒー＆ラズベリーと抹茶シフォンのプレート。こんなに出したら食べられるかな？カロリー取り過ぎで悪いよね～と思いつつみんなぺロりと食べてくれました＾＾みんな食べさせすぎてごめんね～m(･ω･m)ｿｰﾘｨ 昼からMちゃんが『のんある気分』が持ってきてくれたので乾杯！色も可愛いのでこのノンアルコールお気に入り♪ 下の四角のバナーをポチっとクリックしていただけるとランキングが上がる仕組みです。デザートプレート美味しそうって思っていただけたらポチっとお願いします♪ ポチっと応援ありがとうございます！！ cottaさんでは5000円以上送料無料～♪ 10000円以上5%オフ♪しかもポイント7000円以上お買い上げではるゆたかブレンド1kgプレゼント！！ えぇ～！こんなにお安いの？↓ なんとまたまたcottaさんを盛り上げるメンバー募集！↓ シフォン型はいつもこれ↓ 大特価つなぎ目がない+独自改良★月間特価品★つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 17cmプロが使う美味しいバターが買える～！しかもポイント10倍！↓ 無塩のバターオーム発酵バター 450g【acrk11】
October 17, 2011
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こんにちは！二度目まして＾＾；
こんにちは♪二度目まして＾＾；なんで2度も出てきたかっていうと→絶不超なんで(´∩｀。)グスン ポチっと応援していただけるとめっちゃ嬉しいです♪（人´∀`*）お・ね・が・い☆ミ 朝の日記の続きで 濃～いふわチョコシフォン♪ by あいりおーを焼いた話。 こちら焼き立てを少し冷ましてからどんな感じで型から出てるか撮ってみました。ココアが入るこの生地にしては頑張ってくれたと思います。 型はずしは相変わらずなんですけど(*'-'*)ｴﾍﾍ ちょうどカットした面にチョコが全く入ってなかったのでもういっちょ！ まだチョコがちょっと柔らかくてとろけています。ココアが入るとややキメ粗めだけど、しゃーない。。型より出て焼ければもう十分かな～なんて甘い私です＾＾これは子どもウケが良いのでわりと消費に困らないケーキです。それでもMちゃんの消費のお手伝いなしにはなかなか＾＾；そんなMちゃんと今日はハロウィンアイシングクッキーの会＆ランチ会しました♪とっても楽しかった～♪その話はまた聞いてください＾＾ 下の四角のバナーをポチっとクリックしていただけるとランキングが上がる仕組みです。1日2度も出てきたのでクリック応援お願いしますﾟ+｡(o･ω-人)･.｡* ♪だって、だって、不超なんデス。。 cottaさんではただいま豪華プレゼントキャンペーン中～☆会員登録されてたらごパンやヘルシオが当たっちゃうかも～！見に行ってみてね！↓
September 15, 2011
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ふわ～～～ふわ～～なコーヒーシフォン♪
昨日オーブンが帰ってきました～～～～！「おかえり～～～～～～！！」会いたかった♪オーブンもさることながら、電子レンジがないって超不便！！昼ごはんにパンのストックもなく、冷凍ご飯しかなくて、でも温められない。。。パン大好きな私がわざわざ昼ごはんにご飯炊きました。ついでに炊く時一緒に冷めたおかずも一緒に炊いて温め。 本当帰ってきて良かった～♪オーブン入院前に最近シフォンも作ってました。材料がシンプルで手軽にできるシフォンって最高～☆今回作ったのはこちらを１７ｃｍ型で。 ◆コーヒーマーブルカップシフォン♪ by あいりおー この時もなかなかよく膨らんで、焼きちぢみもなかったと思います。このなんちゃってマーブルでもちゃんとコーヒー味してお手軽ですよ～。 こんな感じ。しゅわふわです。 計量が面倒だけど、計量さえ終わればあっという間です。レシピは紙コップだけど、17ｃｍシフォンの場合は170度で28～30分です。この数日後に 濃～いふわチョコシフォン♪ by あいりおー も焼きました（笑）ハマり症なんで＾＾；でで、オーブンなかった日はなんと『プリン研究』で3回も理想のプリン目指して蒸してました（爆）1日で卵9個、牛乳1.3キロ、生クリーム200ｇがなくなりました＾＾；どんだけーーーーーーーっ！上手に納得できる固さに蒸し上がったらコレクルにレシピUPしたいと思っています。 下の四角のバナーをポチっとクリックしていただけるとランキングが上がる仕組みです。元気になれるのでクリック応援お願いします♪ cottaさんではただいま豪華プレゼントキャンペーン中～☆会員登録されてたらごパンやヘルシオが当たっちゃうかも～！見に行ってみてね！↓ シフォンに必須な道具達 大特価つなぎ目がない+独自改良★月間特価品★つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 17cm プロの泡立ち、生地作りを実現したハンドミキサー♪■Cuisinart（クイジナート） スマートパワ...designed byさごり
September 14, 2011
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パンプキンシフォン♪秋満載♪
最近朝のウォーキングが肌寒いなぁ～って思えるようになりました。セミが鳴いてなくて、鈴虫みたいのが鳴いてて！日中は暑いけど、もう秋が来てるんだなぁ～って感じます。秋は朝だけでなく、店頭にも秋が来ていますね～。スイカが減って梨やぶどうやいちじく、とうとう栗が出てきたよ！そして待っていた北海道産の栗カボチャ！北海道産の栗カボチャはほこほこで美味しいよね～♪そんなほこほこカボチャを使ってシフォンケーキを焼きました。 色が黄色！当たり前＾＾；なかなかキレイに型出し出来た方なんです（笑）型出し苦手。。。 かぼちゃが嬉しいくらいにほこほこで口の水分全部奪っていくようなカボチャだったので水分量を迷いました。色はキレイなんだけど、もう少しカボチャ！って主張させてもよかったな～って。食べるとプレーン味。。ﾁｰﾝ・・でもカボチャを増やすと水分も変わってくるから、まだまだ試作が必要です。 このラッピング袋めっちゃ可愛い～♪レースペーパーで両サイドに止めてみたり♪本当はクッキーとかいれてラッピングしたかったんだけど、早く使ってみたくてシフォン入れちゃった（笑）秋って色々作るのが楽しいね～♪ 肥ゆる秋・・・・。ﾁｰﾝ Yuki's Roomのyukiちゃんがまたまた作ってくれました～♪ ふわふわロールパン by あいりおーyukiちゃんいつもいつも作ってくれてありがと～～～～♪嬉し泣き！一昨日はこちらがランクイン！ ミルクブレッド by あいりおー ふわふわロールパン by あいりおー 下の四角のバナーをポチっとクリックしていただけるとランキングが上がる仕組みです。読み終わったついでにポチっとお願いします（人´∀`*） cottaさんでは4週連続なにかが大特価！！しかも5000円以上送料無料＆10000円以上は５％off 馬嶋屋さんのセールがもうすぐ始まる！！9月9日から♪ 今日使ってるトレーはこれの色違い♪
September 6, 2011
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濃～いふわチョコシフォン♪
昨日はサンシャインプールに行ってきました。もちろん5時ウォして、帰ってパンも焼いて、おにぎり作って、9時20出発。今年は本当紫外線浴び過ぎだよ～～～。。。ずっと晴れ続きで猛暑な福岡なのに、昨日だけ曇り＆雨。暑すぎるのは嫌だから天気予報が雨でも決行！＾＾プール中はお天気外れて晴れだったけど、プールから駐車場に行くまで結構激しい雨。。駐車場についたとたん雨がやんだんだけど、水着じゃないのにびしょぬれ。。車の中で震える寒さ！！帰りに熱々うどん食べて帰りました。やっぱ雨の予報の日にプールはやめよう！（笑）トップの写真は 濃～いふわチョコシフォン♪ by あいりおー 本当は黒糖入れるのに、忘れて三温糖入れちゃったよ～＠＠だからもっと本当は色が濃くなるはずだったけど、薄っ！ なんでか？この日は型出しがキレイめだった♪これは子ども達がお友達のおうちにお泊りに行かせてもらうのに焼きました。食べやすいように8カットしてラッピングして持っていきました。味見用に1カットだけ我が家に。 カットしたら、片側全くチョコの姿見えず。。でも反対側には入ってたけど、これはハズレっぽかった。チョコがちゃんと均等に混ざってなかったみたいです＾＾； 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ ただいま低迷中ですT▽T cottaさんでは5000円以上送料無料＆10000円以上で5％off！！ 8月12，13，14，15、16だけポイントも3倍！今ならGOPANが当たるかも！？↓ 私はこちらの型を使っています↓ 大特価つなぎ目がない+独自改良★月間特価品★つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 17cm価格：1,350円（税込、送料別）
August 14, 2011
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抹茶マーブルシフォン♪
今日から8月～～～～・・・・。とうとう夏来ちゃったよ～・・私の夏・・・それは体育委員のプール当番！！1日じゃないんですよ！数日！（笑） 炎天下の中子ども達が楽しくプール開放を行えるよう指導＆監視。プールに入らないオバチャンはキツイのよ～。。しかも雨マークないし。。。。1～5日までのたった5日、されど5日、紫外線と戦ってきます！Ｔ▽Ｔそんな日が来る前、また家庭訪問話だけど、その時出したシフォン。年齢が私よりかなり上？のはずなので、たぶん抹茶が好き！って勝手に決め抹茶マーブルシフォンを焼きました。レシピはこれのコーヒーを応用して、抹茶を分量外の水で溶いたのいれただけ。 ◆コーヒーマーブルカップシフォン♪ by あいりおー 紙コップを型に直したとき、17ｃｍ型だとオーブン170度で28～30分今回も焼き縮みはないと思われる＾＾； こんな感じ。 ちょうどカットしたところがデカイ気泡あったけど、許容範囲＾＾私はシフォンの粉はドルチェを使っています。ドルチェが特宝笠とかよりもシュワシュワでシフォン向きかな～って。私はですよ＾＾；でもジェノワはスーパーバイオレットか、特宝笠が好きです。****Yuki's Room のyukiちゃんがまたまた ふわふわロールパン by あいりおーを作ってくれました～♪いつも本当にありがとう♪ 愛の応援クリックをポチっとお願いします＊＾＾＊ こんなことでも元気になれる！（笑） 美味しいレシピがいっぱい♪cottaさんは小麦粉値上げしません！カッチョイイ！ 《江別製粉・薄力粉》ドルチェ【2kg】（チャック袋入）価格：783円（税込、送料別） 大特価つなぎ目がない+独自改良★7月月間特価品★つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 17cm価格：1,350円（税込、送料別）
July 31, 2011
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アールグレイとオレンジのシフォン♪
今日も早朝ウォーキングしてきました。朝はまだ涼しくて気持ちがイイです。こないだ買ったリーボックのイージートーンって言うシューズで歩いたのですがとーーってもふわふわしてて歩いてて軽かったです。これで痩せればよいのだけど、お菓子やパンを作ってる以上、太らないけど、痩せない現状維持で終わりそうです。。。そんな私がちょっと前に焼いたシフォンケーキ。 アールグレイと自家製オレンジピールで作った『アールグレイとオレンジのさわやかシフォン』まだレシピないんだけど＾＾；シフォン関連では一応これらがあります。 ◆コーヒーマーブルカップシフォン♪ by あいりおー さわやかふわふわレモンシフォン♪ by あいりおー 濃～いふわチョコシフォン♪ by あいりおー 焼き縮みもほぼなく、しゅわしゅわシフォンになりました。アールグレイ茶葉やオレンジピールが型にくっついて相変わらず汚い型出しですが＾＾；こちら体育委員の集まりで持って行って余った分でこんなものを クリームチーズムースのトッピングにこのシフォンを乗っけ盛りしてみました。シフォンってこうやってトッピングにも出来て便利～♪ただ、色はプレーンな方がキレイかも（笑） ポチっと応援クリックお願いします＊＾＾＊ 美味しいレシピがいっぱい♪cottaさんは小麦粉値上げしません！カッチョイイ！↓ このシューズお勧め！！たぶん楽天最安！↓ 【エントリーで全品ポイント5倍！】reebok リーボックeasytone イージートーン★26％OFF★・【...価格：9,280円（税込、送料込）7月16日 10：00～7月19日9：59まで6000円以上お買い上げで送料無料セールしてます。シフォン型もお買い得～☆↓ 大特価つなぎ目がない+独自改良★7月月間特価品★つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 17cm価格：1,350円（税込、送料別）
July 17, 2011
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簡単！コーヒーマーブルシフォン♪
楽しい楽しいロールケーキの会も終わり、余韻に浸りつつ、もう現実に引き戻されています（笑）昨日から早速小学校の役員仕事が始まり、作るプリンとに悪戦苦闘。。。私エクセルが超超苦手。。ワードもそこそこだしね＾＾；A4に収まり、なおかつ見やすいプリントムズイ。。。当番表も作ったけど、誤字脱字や抜けていないか、ダブっていないかとか1日そんなことに昨日は時間を費やしてしまった～！時給が発生して欲しいです（笑）そんな昨日の私は忘れて、ロールの会のために事前自主練したシフォン。↓ レシピはこちらを ◆コーヒーマーブルカップシフォン♪ by あいりおー レシピは紙コップだけど、１７ｃｍシフォン型でぴったりです。焼き時間は170度28～30分くらいで。水はお湯のがいいかな～＾＾セーラちゃん がすごい写真撮ってくれてます♪→ ☆セーラちゃんの大宣伝のおかげでコレクルが熱くなってます→☆ もう少し頑張れ！わたし＾＾；まだまだ修行中～！今からワードと戦います（笑） 昨日はクリック応援ありがとうございます！！とっても嬉しいです☆ポチっとクリックお願いします♪ 美味しいレシピがいっぱい♪↓ 昨日今さらこれ買いました＾＾これがあったら、イタメレもパンの温度もばっちり♪設定温度になったら教えてくれるみたい。↓ 設定温度をアラームでお知らせ！料理温度計:タイマー付き調理温度計O-201【郵送可￥250】価格：1,750円（税込、送料別）
June 17, 2011
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ふわ～～～～ふわ～～～なコーヒーマーブルシフォン♪
お菓子の中では大好きベスト３に入るシフォンケーキ。中でもコーヒー味は我が家ではどんなお菓子でも喜ばれるフレイバーです。でもこれはお友達の家に持って行くために焼いたコーヒーマーブルシフォンです。レシピはこちら↓ ◆コーヒーマーブルカップシフォン♪ by あいりおー レシピは紙コップだけど、１７ｃｍシフォン型でぴったりです。焼き時間は170度28～30分くらいで。水はお湯のがいいかな～＾＾ この時もメレンゲ作りに気をつけて、角が立ってちょこんとおじぎ。そのくらいのメレンゲが私のシフォン作りにとってベストです。 ここ最近では一番ふわふわだったかも。卵黄は油と乳化しやすいように冷たくないものを。卵白は一度冷凍してちょっと冷たいものを。シフォンケーキは本当奥深いですね～。そんなこと言ったらマカロンなんて奥深すぎ～～～！！あれやこれやと追及してると果てしないもの作り＾＾今はまた編み物にもハマり中～☆編み物は電気を使わない趣味としてはもってこいです。 クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 美味しいレシピがいっぱい♪↓ 私のシフォンケーキの必需品↓ 大特価つなぎ目がない+独自改良★5月月間特価品★つなぎ目のないアル...価格：1,350円（税込、送料別） 170Wのパワーで作業をスピーディーにするすぐれもの。クイジナー...価格：6,500円（税込、送料別） 《江別製粉・薄力粉》ドルチェ【2kg...価格：783円（税込、送料別）
May 23, 2011
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シフォンケーキ考察。甘夏マーマレードシフォンにて。
昨日はお友達がこんな私に編み物を教えて～って遊びに来てくれました。みんな編み物やったことないってお友達で初チャレンジ。そんな日に朝から学校の役員で急きょ学校にプリント持って出かけないといけなくなってプリント直したり、ランチの準備したりでバタバタでかな～りテンパッてました。朝4時から冷蔵庫でオーバーナイトのバゲット焼き、7時のウォーキング行く前にランチ用にちぎりパンとナッツとフルーツの小型パン焼きウォーキングから帰ってロールパン焼き、プリント直して、ランチの準備して～みたない1日。そしてみんなとまずは「鎖編み」から（笑）編み物ってやったことないと、かぎ針の持ち方から糸の掛け方から難しい。そして全員花までは出来上がり、次回へ持ち越し。久々に会う幼稚園のママ友だったので楽しかったです。写真は1枚もなく、事前に撮ったお菓子とパンの写真のみ。トップの写真はおやつタイムに出した『甘夏シフォン』 そして今日は長い！！！覚悟を＾＾ 色々気をつけたシフォンはこれ。何を気をつけたかって？ まずは『つやつやメレンゲ』私は3個の卵を使い、卵白は4個使うんだけど、1個だけは冷凍してあるのを使ってます。本当は全部凍ってるのが卵白の細胞がこわれて泡立ちやすいみたいだけど＾＾；そしてつやつやで持ち上げると角が立って、それから曲がるくらい。ハンドミキサーが一瞬重くなったと感じるころ低速にして様子をみながら泡立ててます。 コレクルでは書いてないけど、「水」は「お湯」を使っています。材料として、「水」って書いてるけど＾＾；なんでお湯かというと、卵黄が温かいとサラダ油と乳化しやすくて温かい生地は膨らみが良いから。そして生地はこんな風に型の壁になすりつけて＾＾竹ぐしで6か所くらい筋つけて、均等に割れて膨らむように。 オーブンに入れて膨らんだところ。 焼きあがり冷ましてるところ。 そして頂きます。今回は自家製甘夏のマーマレードの汁気の少ないところをピール感覚で刻んでいれました。もっと入れても良かったかも～～～！こんなシフォンの科学を考えながら作ったシフォンをお友達にお出ししました＾＾あと科学でも追求できない摩訶不思議なマカロンも。ちなみに私が作り続けて思うことを書き綴ったので合ってるかは不明（笑） クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 美味しいレシピがいっぱい♪↓ 大特価つなぎ目がない+独自改良★5月月間特価品★つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 17cm...価格：1,350円（税込、送料別） 丈夫で安価な業務用国産ボウル！ミキシング・ホイップに便利です ★5月月間特価品★18-0 F 深...価格：581円（税込、送料別）
May 17, 2011
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シフォン三昧な日々。
昨日は生まれて初めて「マーマレード」を作ってみました。皮剥いて、千切りして、洗って洗って洗って（笑）実取って、種をひたひたの水で煮てペクチン水作って～なんてやってました。昨日は甘夏で作ったんだけど、もともと廃棄量の多いかんきつ類にはもってこい！捨てる部分がほぼない！なんてエコなんでしょ～♪それはまた今度UPしようかな＾＾今日は先日から続いてる「シフォンケーキ」ハマりだすと止まらない正確ゆえ、確認したことが次から次へと＾＾；2日連続でシフォン4台焼いて色々確認。 まず作ったのが「生イチゴシフォン」実は最初は度が過ぎて失敗したんです＾＾；生イチゴをいきなり100ｇ投入！ハイ！加水多すぎなのにいつもと同じ時間じゃ筒の部分の火通りがあまく、独り立ちできないくらい柔らかい。。。あと一息水分を減らすなり、飛ばしたい！リベンジはいちご75ｇ←いきなり25ｇも減らす＾＾；いつもの１７ｃｍ型で170度28分焼きのところ、32分に増量。いつもの私のシフォンの加水は17ｃｍで粉65ｇで水は40ｇって決まってる。なのでイチゴはほとんど水分、いつもより多い加水だから4分増やして正解。ほんのりピンク色はこれを使ったから ↓ 先日の良い方法はないかな？ってまた試しました。今回はココアを水で溶かしてから最後に混ぜました。ココアがたら～って入るくらいの水はココアの2倍の水が必要でした。ココア15ｇに水30g、なのでいつも加水40gのところこの日は全部の加水は50g。焼き時間は2分追加の170度30分。結果前回より高さあるけど、やっぱココア投入とともに泡がサーって消え行くのでこれまたマッハで混ぜ、オーブンへGO!色々調べると、コーンスターチ入れてメレンゲ安定させるって方法もあるみたい。次は乾燥卵白やコーンスターチやレモン汁全部いれてみようか？とか。何個作っても次はこうしたら？とか疑問や試したいことがいっぱいなのです。こんだけ焼いてしまったシフォンは私の口に入らないようにダブルMちゃんへ。まだまだ終わらぬシフォン修行なのでした。＾＾ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 美味しいレシピがいっぱい♪↓ 姿を消したはるゆたかブレンドがまた登場！↓ パン用小麦粉 はるゆたかブレンド 2.5Kg価格：920円（税込、送料別）
May 13, 2011
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濃～いふわチョコシフォン再び。
久々に鬼門のチョコシフォンを焼きました。 濃～いふわチョコシフォン♪ by あいりおー 自分でレシピ作ってもやっぱココアが入るってだけでムヅイです。（笑）がんばって泡立てたメレンゲもココアが入るとプレーンに比べてはるかに泡が消えていく～～って感じで時間との勝負。抹茶のシフォンもココア同様に時間との勝負。 今回私と同じオーブンを使ってたくさん美味しそうなパンを焼かれているtakacoさんがこちらのシフォンを作ってくださったんです。takacoさん作ってくださってありがとうございます♪＊＾＾＊ ココアが入るとメレンゲが消えやすいので、前は卵白5個で卵黄3個で作っていたんだけどレシピの卵白4個と卵黄3個に比べると味が薄い。。それで卵白4個にもどしたんです。 味的にはレシピ通りがいいけど、膨らみ的には卵白が多い方が高さがあるような。ならば分量の黒砂糖を増やすか？いや～それじゃこの味じゃなくなっちゃう！乾燥卵白を入れちゃう？いや、普通の家い乾燥卵白ないし！ 今回は何も手を加えず、レシピのままに確認しました。これはこれでいいんだけど、もっと高さが出る工程やポイントがないか？自分が痩せたらいっぱい試したいと思います（笑）私が痩せることは一生ないので、試せないって話もＴ▽Ｔいやいや、在庫菓子がなくなったらもっと高さが出る良い方法がないか試したいと思います＾＾ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 美味しいレシピがいっぱい♪↓ 私の大事な相棒↓ 【送料無料】（沖縄・一部地域を除く）即納OK ER-HD500-N 東芝 TOSHIBA 過熱水蒸気オーブンレン...価格：78,700円（税込、送料込）この本が気になる！↓ 【送料無料選択可！】高橋雅子の変換レシピ 有名シェフのパンを家庭向けにアレンジ (単行本・ム...価格：1,680円（税込、送料別）
May 11, 2011
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濃～いふわチョコシフォン♪レシピＵＰ！
昨日の続きでチョコシフォンのレシピをにＵＰしました。 濃～いふわチョコシフォン♪ by あいりおー ココアを入れるとメレンゲの泡が消えやすいので最初は卵白を5個で作っていたんだけど、若干チョコ味が薄いので卵白は4個で砂糖の一部を黒砂糖に変え、コクと色の濃さを出しました。私的にはこっちの卵白4個で黒砂糖を使うチョコシフォンがいいかな～って。 今回チョコはチョコチップで40ｇ入ってるけど、お好みでもっと入れてもいいと思います。これを紙コップで作っても時短で節電になると思います。春休みだから子どもが喜ぶチョコ味を作ってみました＾＾チョコ味って子どもには相当魅力的らしい＾＾ cottaさんで3000円以上送料無料始まってるよ～。4月7日まで 大特価つなぎ目がない+独自改良★4月月間特価品★つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 17cm価格：1,350円（税込、送料別） 《江別製粉・薄力粉》ドルチェ【2kg】（チャック袋入）価格：783円（税込、送料別） ショップ一押し最強アイテム☆！ワンランク上のパン焼き、お菓子作りをあなたに♪ ショップ限...価格：9,450円（税込、送料込）
April 4, 2011
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春～なおやつ♪とチョコシフォン♪
今日は新一年生の歓迎会でした。自分が2年前子ども会だったとき、それはそれは必至でどっと疲れたのを覚えています＾＾だから現役員さんの大変さに感謝しながら親子で楽しませてもらいました。会は短い時間でも準備はすごい時間がかかってるんだよね～。本当にありがとうの気持ちです。次女はとっても満喫していました＾＾そんな歓迎会の前はＭちゃんとホームセンターへずっとほしかった↓『オオデマリ』をゲットしてきました。春はベランダにもやってきています。とても大きなオデマリだったのにうちの旦那全く気付かず。。。それでもベランダいじりが楽しいおばちゃん＾＾ 話は変わって、先日お友達が遊びに来たとき、シフォンとこのイチゴ大福を作りました。レンジで短時間で出来るし、たくさん出来るのが嬉しい♪買ったら高いけど、作ると安いし、旨い！朝起きてあんこは炊いておきました。甘さ控えめが私のあんこなのに計量を勘違いして普通に甘かった（笑）いちご大福って大きいけど、イチゴの大きさでローカロリーなところが嬉しい＾ｍ＾ もう1つ準備しておいたのが『チョコシフォン』お子ちゃま大好きチョコ菓子があればハズレなしだろうってことで。今度整理してチョコシフォンレシピをにＵＰしたいと思います。 cottaさんで3000円以上送料無料始まってるよ～。4月7日まで 大特価つなぎ目がない+独自改良★4月月間特価品★つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 17cm価格：1,350円（税込、送料別） 《江別製粉・薄力粉》ドルチェ【2kg】（チャック袋入）価格：783円（税込、送料別） ショップ一押し最強アイテム☆！ワンランク上のパン焼き、お菓子作りをあなたに♪ ショップ限...価格：9,450円（税込、送料込）
April 3, 2011
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バターサブレとコーヒーシフォン♪
最近1年に数回来るか、来ないお客様がいらっしゃいました。いつもはちょっとつまめるランチをお出しするんだけど、この時は午後からいらっしゃることになったので3時のおやつがてらつまめるおやつを作っておきました。そのうちの1つがこのサブレ。おもな材料はこちら↓ サブレは発酵バターが本当いい香り♪今回はアーモンドプードルは皮つきにしてみました。 プレーンな方はを練り込んでみました。後ろに見える黒っぽい粒々の方は紅茶（アールグレイ）私はこれをシフォンケーキにもそのまま入れています。 サブレ、材料からして、危険なカロリーだけど旨し！ もう１つ、大好き『コーヒーマーブルシフォン』レシピはこちら↓ ◆コーヒーマーブルカップシフォン♪ by あいりおー レシピは紙コップだけど、１７ｃｍのシフォン型でぴったりです。１７ｃｍシフォン型の場合は170度で28分焼いています。 先日もご案内しましたが、いつも材料などでお世話になっているcottaさんより。震災以来、物流が滞っている状態が続いておりますがcottaさんでは多くのみなさまに商品をお届けしたいと頑張っていただき現在は岩手県・宮城県・福島県を除いた全エリアにて通常便とクール便の配送を通常通り再開しているそうです。 また上記3県についてもお客さまのご都合の良いお時間に最寄りの営業店でお荷物を受け取ることができるサービスが出来るそうです。またcottaさんでは売上の１％が義援金として寄付されるそうです。1日も早く復興が進み、普通の日常に戻れますように！！
March 27, 2011
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復習コーヒーマーブルシフォン♪
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. 昨日の日記で書いた『わたしのパン教室』にて作ったシフォンの練習に最初は黒くなったバナナでバナナシフォンを作ったんです。シフォンは作り慣れてるから失敗しないだろーって。そしたら、久々すぎて、何度で何分焼いてたっけ？って忘れてました＞＜すぐ思い出したけど、忘れるほど焼いてなかったんだ＠＠でも失敗の要因はメレンゲと卵黄生地を合わせるとき、ちと混ぜ過ぎ？なんて思い当たる点が＾＾；失敗してソッコー計量し直して、こちらのシフォンを焼いたんです失敗バナナシフォンって言っても高さがことのほか出なかったってだけ＾＾ 今度は今まで通り焼けた～～～！！失敗のあとの成功はめっちゃ嬉しい！！ 焼き縮みもないかな？たぶん＾＾まぁ、コーヒーのマーブル模様は偏よってるけどね。レシピはこちら ◆コーヒーマーブルカップシフォン♪ by あいりおー これを１７ｃｍのシフォン型で焼くと、温度は170度で28分でこの感じです。やっぱシフォンってふわふわで旨～～～～い！！コーヒー＆コーヒーマカロン＆コーヒーシフォンとコーヒー3種盛りプレートで旦那のおやつに。って言いますか、おやつ食べない旦那に『ハイ！おやつ』って頼まれないのにお出ししました（笑） クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 バナーがデカクなりました。 にほんブログ村 びっくり価格！！↓ 人気のマルチブレンダー、新生活応援目玉商品です！【送料無料】【新生活応援】今なら専用容器...価格：6,500円（税込、送料込）昨日これが来たーーーーっ！めっちゃ可愛い♪早速トップのヘッダー作ってみました＾＾ ↓ 【送料無料】お菓子と花の素材集価格：2,415円（税込、送料別） 【バレンタイン】にあげたいチョコロール♪ by あいりおー 真っ赤なポモドーロブレッド♪ by あいりおー ◎ふわふわキュートなイチゴロールケーキ♪ by あいりおー ◆ふわふわかぼちゃパン♪ by あいりおー ◎木の葉な木の実パン♪ by あいりおー ふわふわロールパン by あいりおー ◆コーヒーマーブルカップシフォン♪ by あいりおー
February 7, 2011
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2011初シフォンとマカロンでコーヒーづくし♪
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. 毎日朝の日課は焼き焼き（笑）ちゃんと午前中出掛けることもできるように8時くらいには焼きあがっています。私の大のお気に入りのシフォンは初焼きしておかないと落ち着かない＾＾中でもコーヒー味が大好きでこれは必須です。マカロンも最近は消費者がいないのに、焼かずにはいられない！！シフォンはまずまずの膨らみで新年早々良い感じ~~♪ いつもはプレーン生地にコーヒーマーブルなんだけど今回はコーヒー生地にさらにコーヒー液を流して、Wコーヒー♪すそが出過ぎかも＾＾： こちらもコーヒー生地にコーヒーバタークリーム。私、前もってバタークリーム作りません。なぜなら、空洞やシワや破裂と言ったマカロンの失敗をしたらバタークリームが無駄になるでしょ？だから成功してからバタークリームを作っています。このバタークリームを作るのがメンドイ。。。マカロンでメレンゲを使うので、私はバタクリには卵黄を使うタイプです。こうすれば卵1個消費。＾ｍ＾それにしてもすごい勢いでバターとアーモンドプードルと粉砂糖が減少中～。 クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 いろんなレシピや手作りグッツがいっぱい↓ラッピング 用品とお菓子材料の店【Cotta＊コッタ】 3月の連休の旅割もなくなっちゃうよ～！↓ 【クール便発送商品】《アメリカ産》アーモ...価格：1,098円（税込、送料別）《雪印乳業》特級バター（低水分）【450g】価格：728円（税込、送料別） 《ウィルトン》アイシングカラースカイブルー【28g】価格：430円（税込、送料別）
January 5, 2011
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軽くつまめるスイーツ♪
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. 昨日はお客様が来たので、忙しい合間でも軽くつまめるおやつを作りました。お皿に盛り付けて、フォークで食べるスイーツも好きだけど、時間がないとき、パクっとつまんでもらえればと思って。なので久々にプチマフィンを焼きました。これなら一口？とはいかなくても、パクっといけそうでしょ＾＾ ・クリームチーズ＆ポピーシード・コーヒー＆栗の渋皮煮の2種です。クリチとポピーシードは王道かな＾＾コーヒーフレイバーは私が好きだから♪ コーヒーはマーブルになるようにざっくりと混ぜました。やっぱこのサイズのミニミニマフィンはちょぴりつまむのにちょうどイイ～～！ あとパクっとシリーズはこれ↓ チョコシフォン。これを焼こうと思った朝、卵白貯金がなかった・・・そんな私にＭちゃんが卵白貯金を3個くれました♪おかげでチョコシフォンが焼けた～～～！私はチョコや抹茶系のシフォンを焼く時はメレンゲ多いのです。ありがと～～～Ｍちゃん♪ このワンカットは撮影用（笑）あとはラッピングして、つまめる状態にしておきました。あとはつまめるパンをちょろっと。今年の私のイベントは終わったので、そろそろ年賀状に手をつけねば・・。 クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。お時間ある方お願いします♪お時間がなくても（笑）またまた低迷中です。。。Ｔ▽Ｔ 急いで年賀状仕上げたい方にぴったり♪↓
December 16, 2010
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裸のクッキー＆めちゃふわ～シフォンケーキ♪
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. タイトルの「裸のクッキー」っていうのはコレ＾＾；こないだアイシングしてたら、何もしないクッキーはまるで洋服を着ていない感じ。フォークの型抜きが難しくて、無理やりフォークの先端広げました（爆）そしたらなんだかデブっちょで可愛くないかも＞＜この茶色のシートはこれ。何度も何度も使えて、好きな大きさにカット出来てとっても便利♪もう使い込み過ぎて、こんな味のある色になったけど＾＾；話は変わり、久々にシフォンケーキ焼きました。たまにはメレンゲの感覚とか練習しないと忘れちゃうからね＾＾ あんまり型出しが汚いことはお見逃しを。コーヒー＆チョコチップ。なかなか高さのある感じに焼けました。 これはお友達の家に行く時に持っていきました。 カット面はこんな感じで、私の好きな感じに焼けました。自画自賛でどーしよもない。。これに気を良くして、また昨日もお礼用にやきました＾ｍ＾やっぱりシフォンって安くて、早くて、美味しくて大好きだぁーーーーーっ！ クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。お時間ある方お願いします♪お時間がなくても（笑）土日は大撃沈。。。 私が使った粉と型↓ 大特価つなぎ目がない+独自改良つなぎ目のないアルミ...価格：1,550円（税込、送料別） 北海道産小麦粉 ドルチェ(薄力粉) ...価格：620円（税込、送料別）
December 6, 2010
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ザクザクシリーズ♪＆チョコシフォン*
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. 今日は1人でお留守番です。旦那さんが子ども達と町内会のレクレーションでバスハイクに出かけてます。私はのんびりと思っていたけど、なんだか1人でサボってるみたいで旦那さんに申し訳ないので、いつも以上に掃除やアイロンがけや子ども達の上靴洗ったり、床を雑巾かけしてたら、こんな時間に＾＾；でも1人で動き続けるとサクサクと仕事がはかどって、一気に終わりました。天気も良くて、家事も終わると爽快だぁ～。もちろん合間合間で粉遊びはしてるんだけど＾＾；そんな毎日の粉遊びの一環で今日はおやつシリーズ。まずは大好きなシフォンケーキ。 型出しは相変わらず成長してないんだけど＾＾；今回はチョコチップとオレンジピールも入れて大人なチョコシフォンです。こういうチョコ入れたシフォンはどうもカット面が汚くなっちゃいます。。。お次はザクザクシリーズ。 なかしましほさんの本より。このおやつ達だけは本を見て作っています。大大好きなオートミールも今回も作ったけど、写真は無し。だってついこの前も載せたばかりで変わり映えしないから＾＾；久々にコーヒーとくるみのビスコッティーを作りました。 ほろ苦いコーヒーとくるみの食感が大好きです。ビスコッティーって2度手間だけど、一気に出来ちゃうからお得な気分です。これ1個とコーヒーを飲むのが朝の楽しみです。 こちら『黒糖ココナッツ』本は丸ではなくて、四角なんだけど、丸もお気に入りです。この配合でまん丸ってちょっと難しいけど、キレイに出来ると嬉しい＾ｍ＾これはお友達に3種セットでちょっとづつお配り。毎度押し付けられてるMちゃんを始め、芋畑で働いたお友達ママへ。たった1人の休日も家事をしていたらもうお昼だ！今からダンベル体操して、ウォーキングに行かねば！今もダンベル体操してる人って世の中いるのかな？（笑） クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。お時間ある方お願いします♪ プロフーズさん明日10時からポイント５倍！！5000円以上常温送料無料～☆は今もやってます。シフォンもクッキーもこの粉↓ 《江別製粉・薄力粉》ドルチェ【2kg】（チャック袋入）価格：783円（税込、送料別） なかしまさんの本はコレ↓ まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本価格：1,260円（税込、送料別）
November 7, 2010
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シフォンあれこれ♪
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. シフォンづいてます（笑）なぜなら失敗したら焼き続ける悪い癖があるから＾＾；これは１０月１５日に焼いたらしいチョコチップシフォン。忘れ去られそうになったので慌ててＵＰ。なんかこういう混ぜるだけのお菓子しか焼けない私って芸がないなぁ～。。シフォンもメレンゲ作りや混ぜ方など色々ポイントがあって奥が深いお菓子なんだけど見た目「おぉ～～～！すご～～い！」って感動することはないな＾＾；世の中ただの主婦してるのがもったいないくらいすごい人が多すぎて私もコレっていう技を身につけたいと自信喪失気味な今日このごろ。昨日は混ぜるだけのシフォンがイマイチな仕上がりでこれまた凹む。。まだマシだったこのシフォンは今シーズンの渋皮煮が入ってます。 あれれ？？栗がここにはいない。。＠＠もう少し入れればよかったのか？はたまたここに栗がたまたまいなかったのか？ やっぱり栗はいなかった。。（笑） お次は昨日イマイチに終わった「レモンとクリチのシフォン」 いつものレシピにレモンの砂糖漬けを刻んだものもいれたんだけど、それに水分が結構あって、生地状態が変わってしまった。。しゅわしゅわなチーズケーキって感じなんだけど、キメが粗くて納得不可。。何を作ってもダメダメな日は全部ダメだった。。うぅ～～～、今日はがんばる！！（笑） クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。めっきりめっきり低迷中・・・。
November 2, 2010
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キャラメルアールグレイシフォン♪カップde!
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. 昨日は急きょお友達と雑貨屋さんのワンデーショップでお買いもの後お豆腐料理のお店に行ってきました。ワンデーショップでは家具作家さんが作られた素敵なカッティングボードがあって2種の木の色と種類で迷って、結局2個買っちゃった＾＾；そのあと行ったお豆腐料理屋さんは個室で落ち着いた雰囲気でずいぶん長居しちゃって＾＾；気のおけないお友達とおしゃべり＆ランチって本当心がリフレッシュされます。しかもお豆腐料理だから食べても罪悪感がかなり薄い（笑）でも外食ってことで夕飯はかな～～～～り少なめで＾＾；話はトップの画像と離れてますが、こちら『キャラメルアールグレイシフォン』 なんでコレを焼いたかって言うと、次女が日曜日に黙ってお友達の家にお邪魔したから。今日はお休みの日だからマンションの下の公園だけだよ！って言ったけどそんな約束は5歳児には通用しなかった＠＠お休みの日にお邪魔したお詫びにこのシフォンとフィナンシェ持ってあいさつに＾＾； ちなみにキャラメルはキャラメルチョコのことです＾＾お手軽な紙コップシフォンは急いでいる時、型はずししなくていいし、焼き時間も短いのがいいところ♪そしてもう1個フィナンシェを。 久しぶりにひっぱり出してきたこの型。大好きで清水の舞台から。。。の勢いで昔買いました（笑）1つの型にしては高額？貧乏な私にとって＾＾； このフィナンシェ、自家製の栗の渋皮煮がごろごろ入ってます♪シフォンとフィナンシェで計量～ラッピングまで2時間くらいかな＾＾お菓子やパンを作るのは大好きだけど、毎日の献立に頭悩ましますぅ～。。今日もなんしよ～～～～。。。 スピード菓子にクリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 この型とっても可愛い～～～☆↓
October 26, 2010
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抹茶渋皮煮しふぉ～～～ん♪
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. まだまだ渋皮煮が大活躍です＾＾でも大量に作った渋皮煮、そろそろ冷凍庫へしまわないと、万が一傷んじゃったら相当ショックなので、早く冷凍作業しなきゃ～～～っ！こちら、抹茶生地のシフォンケーキに渋皮煮をたっぷり入れました。抹茶やココア入れるといまいち8割程度の膨らみなのがまだまだ腕のなさ。。 中身はこんな感じで栗がいっぱいです。最近抹茶もよく使っちゃって、在庫薄。。。同じくダックワーズやタルトも続いちゃってアーモンドプードルも在庫薄。。。。でも2~3種の材料がないくらいじゃ注文できない送料貧乏症（笑）このシフォンはこないだのこれと↓ 一緒にワンプレートで甘い飲み物2種とお友達にお出ししました。甘いお菓子2種に甘い飲み物って＠＠ある飲み物の試作をしてて、実験的に飲んでもらいました。＾＾次回はこのときのおうちランチでも♪ 最近絶不超ですぅ～。。。Ｔ▽Ｔクリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 型はこちら♪↓
October 23, 2010
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プリティーすいーつ♪
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. 今私は私の能力以上のことをしてて（笑）頭がテンテコマイですぅ～～～。しかもこんな時に渋皮煮用の栗なんて買ってもぉたぁ～！私ってバカバカ！！でもって、ブログなんて書いてる場合じゃないんだけど、書いてリラックス（笑）今日はシフォンを焼き、またアレンジスイーツに使いました。 ちょっと得意とは言えないチョコ系にチャレンジ！Mちゃんのチョコシフォンはもっともっと高さがあるんだよ～！それを今は目指して＾＾でもこれはアレンジに使いたかったから、これらいでいいの＾ｍ＾ もう毎度おなじみのプリン＆シフォンのコラボで＾＾今回は豪華版で（笑）どこが？？チョコシフォンと、コーヒーマーブルのシフォンがプリンとコラボしました～♪ 生クリがなんだか変だケド（笑） こっちは背の高い容器。こっちもかわえぇのぉ～～～～♪←アホ！！そんでもって、こちらはお客様にお出ししました。 アイスコーヒーとアレンジプリン♪奥に見えるはコーヒーミルク＾＾お出ししたお客様も喜んでくれて良かった♪暑い日だからプリンにしたんだけど、この日はちょっと涼しかった＞＜天気まで読めぬ私でした＾＾；さぁ、やることやろ～～～！ やる気につながる（笑）あなたの一票クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 （人´∀`*）お・ね・が・い☆します！！ 私も使ってます♪↓ 大特価つなぎ目がない+独自改良【シフォンケーキ型】つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 17cm価格：1,550円（税込、送料別）
September 18, 2010
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私流、シフォン工程。紙コップシフォ～ン☆
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. 先日シフォンケーキを1日に2種作りました＾＾なんでかって言うと、セーラちゃん やsakuちゃん がシフォンを焼いてて私もその伝染病が移りまして＾＾；焼きたくなったんです～♪で、たまには工程写真なんぞも撮ってみました＾＾でも工程写真って手は粉だらけだったり、今手早く混ぜて焼きたいのよぉ～！！ってタイミングをちょっと外しつつ。。あんまり工程写真撮ると出来が心配になります＾＾トップの写真は私がここで終了とするメレンゲの状態です。これでいいのかは不明だけど（笑）つややかで、なめらかでシルクっぽい？かな？それとも私の場合、綿かしら？（笑） だいたいこんな感じで作っています。見方は左上から右、下の段の左→右って感じで下まで。工程写真はコンパクトデジカメで＾＾；一眼じゃ近くて撮れないし、粉で汚したくない（笑）このときはコーヒーマーブルシフォンでした。 もう少し背を高くしたかった～＞＜写真撮りながら、モタモタしてたらダメですね～。参考にならないっちゅーの（笑） 食べるときはこんな感じでカップを破って。この子達はあるカップデザートのお飾りになりました＾＾飾り用に紙コップシフォン、断面まん丸で可愛い~~♪それはまた今度＾＾♪ やる気につながる（笑）あなたの一票クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 （人´∀`*）お・ね・が・い☆します！！ やっぱこれ欲しいなぁ～。↓ 【Vitantonio ビタントニオ】 VWH-4100-W バラエティサンドベーカー価格：7,700円（税込、送料別）シフォンはこれ↓ 北海道産小麦粉 ドルチェ(薄力粉) 2.5kg 江別製粉価格：620円（税込、送料別）
September 15, 2010
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シフォン三昧！！マーブッてみたり、チーズってみたり。
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. 先日sakuちゃん とシフォン談義をしたとき、マーブルシフォンってどうやるの？って。あーだ、こーだ言ってみたものの、私合ってるんか？？？不安になったのと、たまにはシフォンも練習したい！ってなわけで、シフォンな日々を送りました（笑）シフォンな日々ってほどじゃないんだけど＾＾；1日2個焼いただけだから（笑）sakuちゃんとマーブッたシフォンの話をしたくせにちょっと使い切りたいクリチと目が合う。。。今日はクリチやね！ってマーブルシフォンじゃないシフォンに手を出したのが間違いだった。。。 そして・・・・大失敗を犯した。。。前回大成功だったはずなレシピが、メモ間違い？？計量は大丈夫だったはず。。あとは前回のメモ自体が書き間違ったとしか思えない。。号泣！卵黄と粉類と液類混ぜた方とメレンゲを合わせた時、失敗がわかった。。とろみ？生地の濃度が全く違う！！これは絶対失敗だぁ～～～～！でもとりあえずダメもとで焼いちゃえ！案の定ソフトチーズケーキみたいな感じ。シフォンじゃないけど、チーズケーキでもない。トップに凹み穴まであいた。。。。なのでハーブリングでごまかす（笑）こんな失敗で終われない性格。とりあえず成功したシフォンで終わりたい！ソッコー『コーヒーマーブルシフォン』に着手（笑） 合わせた生地はいつもどおりのモタモタ？モッタリモコモコ？そんな感じの生地をぼとぼとと型へ流してできたシフォンはこんな感じ。 私的に納得いくシフォンで終わることができた＾ｍ＾焼き縮みのない、ある程度の高さとふわんふわんな感じ。これも失敗に終わったてたら、多分３回目だったな（笑）Ａ型、おとめ座の私しつこいんで＾＾；2回で終わって良かった～♪でも失敗したクリチシフォンはいつか成功したなぁ～。前にもＵＰしたけど、私の生地はこんな感じです。 撃沈中につき・・・。クリック応援していただけるととーーーーーっても嬉しいです。 （人´∀`*）お・ね・が・い☆します！！ シフォン型～☆↓ 大特価つなぎ目がない+独自改良【シフォンケーキ型】つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 17cm価格：1,550円（税込、送料別）粉はいつもこれ↓ 北海道産小麦粉 ドルチェ(薄力粉) ...価格：620円（税込、送料別）
September 8, 2010
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抹茶ホワイトチョコシフォンとhandmad雑貨
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+. 実家から帰って1日で4つ作ったうちの1つ。1日で4つとかあり得ないし＾＾；『抹茶ホワイトチョコシフォン』たまにはシフォンも焼いておかねば！腕が忘れる！ってことで。自分のレシピなのに、抹茶何グラムやった？って自分のレシピ探す（笑）あった！あった！＾ｍ＾いつもは渋皮煮を入れるところだけど、今回はホワイトチョコ♪ 小さな穴があるけど、これはホワイトチョコが溶けたところもある＾＾本当か？！でも溶けないでホワチョコがあるところもあるしなぁ～。これ、また冷たいスイーツにも使いたいなぁ～♪ってことで、少しはトッピング素材として取ってあります。家族の反応は？誰もコレ食べてませ～ん。。Mちゃん家にまたまたお助けしてもらってます。＊＾＾＊続きまして、こんなガラクタ作ってみました。 これ、前にはミニチュアパンが４つくっついてたんだけど虫に食われて、そのミニチュアは破棄。。。悲しい～＞＜そんでもって、無駄にミニカゴ編み編みしてどーしよもないので、おnewなミニチュアベーグルをカゴに入れて茶色のミニミニバックにはドライフラワー刺して。なんちゃない小学生の工作みたいなもんです＾＾ 今日は長女の習字の宿題に付き合ったけどやる気がなさすぎて、かぁーちゃん困ったぜ。。。＝＝；あと10日で貯金箱どーにかせにゃ。。。 クリック応援していただけると嬉しいです。 （人´∀`*）お・ね・が・い☆ シフォンはこの型↓ 大特価つなぎ目がない+独自改良【シフォンケーキ型】★7月8月連続...価格：1,395円（税込、送料別） シフォンはこの粉が美味しい♪↓ 北海道産小麦粉 ドルチェ(薄力粉) ...価格：620円（税込、送料別）
August 19, 2010
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紙コップシフォン＆イチゴスイーツ♪
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+.ﾟ 最近冷たいスイーツ作りがブームです＾＾♪ミニカップに１人ずつ、盛り付けるのが楽しぃ～≧▽≦この日は春に冷凍庫にストックしたイチゴを使いました。カップの底にオレオを敷き詰めて、その上に ピュレーにしておいた冷凍イチゴとヨーグルトとクリームチーズをゼラチンで冷やし固めたものを流し、生クリームマカロン、シフォン、ミントorチャービルを飾りました。 マカロンは作ったらこういう飾り用に冷凍ストックしています＾＾でも早く食べないとマカロンが水分吸ってデロデロになっちゃうのだ。。。。これがなかなかのヒットでまいうぅ～～～～！！家族1人1個づつ。 続きまして先日の日記でも書いた『紙コップシフォン』プレーンとコーヒーマーブル♪でも手抜きで、プレーン生地作ったあとに、濃縮コーヒー液ながしてコーヒーマーブルに～♪ もう少し生地量増やしても良かったかな～＾＾；欲張って卵3個の分量で紙コップ10個も作ったからね。仕上げはハギレで作った布テープ2種貼って♪ こんな風に紙コップのペリペリめくっていくとふわんふわんの生地が出てきます＾＾パンは山とバゲしか作ってないのでお菓子作りが楽しいです＾＾ クリック応援していただけると嬉しいです。 （人´∀`*）お・ね・が・い☆
August 1, 2010
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とろけるぅ～～オサレプリンカップ＆チョコシフォン♪
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+.ﾟ 今日も暑かった～＞＜毎日毎日階下のお子のお友達がやってきます。。。今日は家庭訪問なので２時３０分までにお帰りいただき＾＾；先生を待ってました。誰かが来るからには掃除は特に念入りに（笑）雑巾がけから、窓ふき、キッチン磨き←誰もそこまで見ない（爆）上靴まで洗って←やっと洗った（笑）掃除はまぁ誰もやるか＾＾；私らしいこと、やっぱ暑い外から来るわけで、ひんやりスイーツとアイスコーヒーでお出迎え♪って言っても、たぶんあちこちでお菓子が出るだろうし、普通は食べないだろうと思いつつ、おもてなしの心だけは＾＾ こんな感じのオサレプリンカップになって（笑） どこがオサレかって？それはわかりません＾＾；今回のプリンは我が家のオーブンのスチーム機能を使って作りました。いつも鍋で作るんだけど、オーブン任せでめっちゃ楽～☆しかも極上とろとろプリン♪私が作ったプリンで最高だった！（笑） これ前撮りでイメージ写真なんで、アイスコーヒーじゃないけど先生にはこれとアイスコーヒーとシフォンプレートでお出ししました。そうそう、プリンの上にはチョコシフォンを乗せたんです＾＾下から、カラメル、プリン、生クリーム、チョコシフォン♪ 今回チョコシフォン、私にしては型出しがキレイかも～～～♪やっぱ、グラニュー糖の一部は黒糖にすれば良かったかも。色が淡いなぁ～。 まぁまぁの出来ということで＾＾私ってば自分に甘いなぁ～。このシフォンを先生にもお持ち帰りいただきました。うちが家庭訪問最終児童だったから持ち帰っても大丈夫～＾＾夏は冷たいスイーツがめっちゃ旨い！家庭訪問も色々お話が聞けて良かった♪２学期もよろしくお願いします。＊＾＾＊ クリック応援していただけると嬉しいです。 （人´∀`*）お・ね・が・い☆ 極上プリンも旨いパンもコレ↓ 【TOSHIBA 東芝】 オーブンレンジ 石窯ドーム ER-GD500価格：73,000円（税込、送料別）浅井商店さんで7月30日10時～お買い上げ6000円以上で送料無料～☆↓
July 29, 2010
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おもてなしのシフォンと冷たいプリン♪
←クリック応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ご面倒でしょうがよろしくお願いします。☆｡ﾟ+.(人-ω●)ﾟ+.ﾟ 昨日はカメラを持ったお客様が総勢５名いらっしゃいました。つい4日くらい前に急に決まったのでした。お客様がいらっしゃるならば、スイーツでちょっぴりばかりおもてなし。久々にシフォンを焼きました。いつも何かフレイバーを入れたくなるんだけど、初心に帰って超プレーン。シフォンじゃおもてなしにならんちゅーの＾＾； まぁまぁこれで良いんじゃないの？ってくらいに出来てホッ＾＾ なかなかきめ細かい感じかもぉ～！！（笑）最近ハーブを輪にして飾るのがマイブーム！まさか、シフォンだけじゃね～。。 ここ最近の恐ろしい暑さには、冷たいプリン♪今回はちゃんとカラメルも作りました＾＾やっぱほろ苦なカラメルがある方が美味しい～☆ サイドにはちょっとスができたけど、このくらいならまぁいいかな＾＾さっきから自分でまぁいいか！ばっかで自分に甘い！イメージではこうやって出すはずだった！↓ でもね、でもね、これ前撮りだから（爆）本番はテンパッチャって、両方別々に空いてる時間をみてちょこちょこ出し＾＾；ちゃんとパンで簡単ランチも作ったよ～。来てくれた人が喜んでくれたら、私も嬉しいから♪ こんなちっぽけな私だけど、応援していただけると嬉しいです。 大特価つなぎ目がない+独自改良【シフォンケーキ型】★7月月間特価価格：1,395円（税込、送料別） 北海道産小麦粉 ドルチェ(薄力粉) 価格：620円（税込、送料別） 人気【製菓道具】シフォンケーキの取り外し専用パレット価格：666円（税込、送料別）
July 20, 2010
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大人シフォン♪
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ 昨日も年についてちょろっと書いたけど、足が痛い（笑）なぜかと言うと、週５くらいで走ったら、足の裏が痛くなって３日休み昨日は走るのはやめて歩きました＾＾；慣れないことを続けてするようになると、すぐ体に出る！！（笑）これって年～～～～っ！動けば体が傷むし、動かねば、体が重くなる！どーしたもんかい。。Ｔ▽Ｔ人間ほどほどにってことですね＾＾ほどほどってことができない私が3日連続で焼いたシフォン（爆） 『コーヒーチョコシフォン』ほろ苦いコーヒー生地にチョコを入れて焼きました。子どももバクバク食べちゃうので、大人シフォンってほどでもないのかも＾＾；私の中で苦い、辛い＝大人って図式。 まぁ、型出しはおいておいて、美味しいシフォンになりました♪もう少し型出しが上達したらなぁ～と思うけど、ここ数年ちっとも進歩なしです＾＾；また焼いちゃおう＾ｍ＾ 大人シフォン美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪褒めて伸ばしてやってくださいﾟ+｡(o･ω-人)･.｡* 元気をプリーズ♪ 花*花さんで6月20日19時～6月21日9時までタイムセール！1000円以上で送料無料～☆↓ここからどうぞ＾＾ 今日のお皿↓ シフォンには↓
June 20, 2010
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立て続けのシフォンシリーズ♪またさわやか☆
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ アホのように連続焼きしたシフォンケーキ第２弾＆第３弾！まずは『クリチ＆レモンシフォン』これがやや、かなり・・・失敗だった＠＠味はいいのよ！味は！メレンゲの泡立てを誤って、かき混ぜすぎて型に流す前から失敗がわかった。。 これだけ見るとまだ失敗がわからないかも？？しれない。（笑）でも混ぜすぎちゃったのよね～。。私がいつも作るシフォンは型に流すとき、どぼどぼって感じだけどこの子はたらたら～～～～～～って流れていった。。 隠してみた（笑）しゅわしゅわな食感じゃなく、軽めのチーズケーキってところかしら？そういうケーキって言えばOKなのかもだけど、シフォンじゃなかったなぁ～。。。 こんなへっぽこだけど、Mちゃんが消費の協力をしてくれました！いつもへっぽこバゲやらへっぽこケーキも文句も言わずもらってくれてますT▽T毎度毎度すまんのぉ～～～～。。そしてありがとう！！ このまま失敗で終わるなんてできへん！ってことで、またレモン使って、レモン＆アールグレイシフォンおまけに余ってたオレンジピールまで入れちゃって超さわやかシフォンとなりました。相変わらずオレンジピールやレモンの皮がくっついて、型出し超きちゃない＠＠ 日も沈むような暗い時間ゆえ、こんな渋～～～～～い写真。やっぱお天気のもと、レースのカーテン越しに撮りたいわね！ 型出しはともかく、なかなかいい感じに焼きあがりました。これは昨日UPしたピザとともにサークルに持って行きました。あと国産レモンが2個あるので何を作ろうかな～＾ｍ＾いい加減シフォンも飽きたころ＾＾；レモンサブレも捨てがたい～～。レモンバゲット？聞いたことないね。でもあと1回シフォンネタ残ってます＾＾； レモンシフォン美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪褒めて伸ばしてやってくださいﾟ+｡(o･ω-人)･.｡* この型がイイ！↓シフォンにはこの粉↓ 北海道産小麦粉 ドルチェ(薄力粉) 2.5kg 江別製粉シリコンシリーズが今日だけ大特価！！↓ 6月17日から1日限り シリコマートのセールです45％OFFシリコマート FANTASY 6個取り価格：2,079円（税込、送料別）
June 16, 2010
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夏菓子！さわやか～レモンシフォン♪
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ ちょっと？かなり型出しがヤバいですが＾＾；さわやかレモンシフォンを焼きました。水の代わりにレモン果汁、レモンの皮１個分、オレンジピールを入れてます。言い訳すると、皮が型にひっつくのよね～。。じゃなくても、型出しは苦手ですぅ～。。 国産レモンがお手頃だったのでまとめて５個買ったはいいけど、3個はこのレモンのシフォンになってます＾＾続けて最近シフォンを4回も焼きました←アホアホ！！ デカイのがオレンジピールで、細かい粒がレモンの皮。めっちゃさわやかで夏っぽいシフォンです♪ 焼き縮みもなくイイ感じ♪しゅわ～しゅわ～って口どけがとっても大好きなシフォン。4回も連続で焼くから卵が一気になくなりました（笑）でも大丈夫！我が家たいてい卵が4Pほど冷蔵庫にストック状態。じゃないと落ち着かない性分で＾＾； しばらくレモンシリーズ続くかも＠＠ レモンシフォン美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪褒めて伸ばしてやってくださいﾟ+｡(o･ω-人)･.｡* プロフーズさんでお買い得！！期間限定6/14-6/17まで 《カルピス》カルピスバター（有塩） 【450g】価格：735円（税込、送料別） シフォンにはこの粉↓ お勧めシフォン型↓ これもあると便利♪↓
June 14, 2010
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抹茶マーブルマロンシフォン♪
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ たまにシフォンも練習しておかねば（笑）なぜかプレーンは面白みに欠けるのでなんか混ぜ混ぜ＾ｍ＾今回はプレーンに渋皮煮。えっ？まだ渋皮煮残ってる？？（笑） 心をこめて作った渋皮煮ってなかなか使えず、結局いつまでもあるんよね～。。 たまたまカット面には栗がひとかけら（笑）カット場所によってはごろごろ栗があったり、こんな感じで１個しかなかったり。混ぜかたにも問題が＠＠まぁ、このくらいの問題なら良しとしよう＾ｍ＾ここ最近の大問題はバゲかな～。。。。今や大スランプに陥ったバゲ修行。。。どれもこれもしょーもないのばっか出来上がって凹む凹む。なのにまた仕込んでしまうから困ったもんだ。。。ご飯が大好きな旦那に強制バゲ朝食で消費のお手伝いをしてもらってます＾＾；って、全然シフォンと関係ない話でした＾＾； 抹茶マーブルマロンシフォン美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪褒めて伸ばしてやってくださいﾟ+｡(o･ω-人)･.｡* シフォンにはこの粉↓ お勧めシフォン型↓ これもあると便利♪↓
April 21, 2010
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アールグレイ＆レモンシフォン♪ちょっと工程写真。
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ 昨日は久々シフォンを焼きました。なぜかっていうと、役員をしていた会計さんがお疲れ様って私にプレゼントをくださったので、私もシフォンとクッキー３種をお返ししたかったから＾＾私はたくさんの役員さんに助けてもらいながら、この１年乗り切ってきました。会長。。大変だったけど、みんななしには終われなかったなぁ～。本当にありがとうの気持ちです。みんなに返せなくてごめんなさい＞＜でもありがとうの気持ちはいっぱいです。 いただいたお返しのシフォンはプレーンを焼こうと思ったのに、レモンの皮と紅茶を入れたくなって投入！！どうもプレーンじゃ作り手的に物足りず＾＾；（笑）今回はお友達がシフォン作りに焼き縮みで上手に焼けないって言ってたので工程もちょっとだけ撮ってみました。 私のいつもの感じの写真ってだけで、世間でこれが正しいのかは？？？左上はメレンゲの仕上がり。右上は卵黄生地と卵白を混ぜたあとの生地。左下はそれを１７ｃｍ型に入れてトントンした状態。右下は型のへりにゴムべらですりつけて、竹ぐしで筋つけたところ。ここまでやってオーブンにGO!って感じでいつも作ってます。焼きあがるとTOPの写真。それを型から出すとこれ↓ 表はこんな感じで中身はこれ↓ BP（ベーキングパウダー）が家になくて、完全無添加！BPなくても全然大丈夫でした。いつもまじない程度に入れてたけどかえってふわふわでつぶれそう？それ大げさ？（笑）シフォンはバゲに比べたら安定してきたかな？なんて言ったって私の先生は本とネットと経験だけ。パンもお菓子も手探り手探り。何度も何度も焼くしかお勉強の方法がないのよね～＾＾一度ちゃんとお教室なるものに通ってみたいなぁ～♪ シフォン美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪褒めて伸ばしてやってくださいﾟ+｡(o･ω-人)･.｡* シフォンにはこの粉↓ お勧めシフォン型↓ これもあると便利♪↓
April 14, 2010
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牛柄シフォ～～～～ン♪
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ 続けて焼く悪い癖＾＾；また２日連続でシフォン焼いちゃいました（笑）成功するまで焼き続けるって悪いポリシーが＾＾；ｱﾊ！でも今回は2回で終了。あぁ～良かった＾＾ その代わり、マカロンをバカみたいに練習。。全然上達しなくて。。そろそろ飽きてきた（笑）どーするのーーー！この甘い物体は！！T▽T 今回はコーヒーマーブルシフォン。マーブルが牛模様になってもーた！やっぱコーヒー味大好き♪子どもも旦那もコーヒー味が大好き♪とは言っても私はせいぜい1/16カットくらいで我慢＞＜おばさんに着実になってる私が毎日砂糖を大量に摂取したらヤバいじゃない＾＾； もう少し高さが欲しいけど、とりあえずこれでもいいかな＾＾あまり上を見たら毎日焼かないといけないしね＾＾；同じ日に焼いたマカロンと一緒にパチリ☆ ダブルコーヒー味♪これをブラックコーヒーとともにお茶したら～♪なんて妄想だけで終わり。写真撮ったら即撤収～（笑）毎日焼きたいけど、からだのためには毎日食べたくない。。この矛盾した行動どうにかしたいけど、無理っぽいです＾＾お菓子やパン作りに取りつかれて早4年ちょい＾＾ シフォン美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪褒めて伸ばしてやってくださいﾟ+｡(o･ω-人)･.｡* シフォンにはこの粉↓ お勧めシフォン型↓ これもあると便利♪↓
April 6, 2010
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ハマッて抜け出せないマカロン＾＾；＆シフォンケーキ♪
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ 先日、お菓子はしばらく焼かないとか言って結局５日くらい我慢してまた焼いております＾＾；やっぱお菓子も焼きたいのよね～♪作らないと下手な腕がさらに下手になるような？もうある種の病気です＝＝；これ一見成功か？？って思ったら大間違い。。。 気を良くして写真を撮って、さー味見♪めっちゃ上の方が空洞。。。上1枚パリパリせんべいかぶせました？？って感じ。。今回超がつくほど苦手なイタメレでバタークリーム作ったからそれはさんで食べたらまぁ、ええんちゃうか？ってMちゃんにこんな空洞マカロンを押し付けてしまった＠＠しかも遠くから来てたお友達にも食べてもらっちゃってT▽Tこれじゃ悪いので一緒に焼いたコーヒーシフォンと一緒にWコーヒー味で＾＾；ここでまたマカロンに火がついて、翌日2度もマカロンを焼くことに（爆）それが同じレシピで最高に下手で泣けてきた。。。 こちら、コーヒーマカロンの前に日に焼いたいちごシフォ～ン♪ 。。。型出しボロボロですが＾＾；生イチゴ１５０ｇ程度を分量内のグラニュー糖３０ｇとかな～～～～～り煮詰めて結局８０ｇ程度まで、でもそれじゃ水分たりなくて、牛乳２５ｇ追加！仕込みはこの煮詰めてたイチゴと牛乳、さらにストロベリーパウダーまで投入！！これでもかーーーーーーってイチゴの香りを放っておりました。でも絶対可愛いピンクにはならないのよね～。。当たり前＾＾；これはマンションの室内遊び場へ持って行って全てお子達で消費！私のからだへは型にへばりついたカスだけ（笑）ある意味良かった＾＾シフォンもたまには練習しておかねば！って２連ちゃん（笑） 毎日オーブンやクイジナートのハンドミキサーが大活躍＾＾ｱﾊﾊ 美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪褒めて伸ばしてやってくださいﾟ+｡(o･ω-人)･.｡* この子達が毎日大活躍（笑）↓
April 4, 2010
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いちごのシフォン＆カンパ！
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ 今日は珍しく寝坊しました。。。。５時３０分。。普通の人ならまだ早いでしょ＾ｍ＾うちは旦那が５時半に起きて仕事へ行く準備をするので５時半までに朝ごはんとお弁当ができていないといけないんだけど＾＾；それと色々やらなきゃいけないことが満載でこんな時間です。そろそろイチゴがお求めやすい時期になってきてこの前イチゴ４Ｐ買ったので、イチゴのシフォン作りました。 全然いちご色じゃないけど＾＾；仕込み水の代わりにいちご１６０ｇを使いました。そのイチゴは分量内の３０ｇのグラニュー糖と合わせて１９０ｇを６２ｇまで煮詰めて、牛乳５ｇ足して水代わりにしました。だからかなりいちごが濃いシフォンになりました。 器にのせて一晩おいたら、トップが皿にくっついてしまった。。今回焼き縮みもなく、美味しいシフォンになりました。これがピンクならなおいいんだけど＾＾； つづきはイマイチ～～～～～～～なカンパ。。 また十字のうちの１本がガバっと開いて、もう１本はおとなしくこじんまりしています。。。 どうもカンパは苦手です＾＾；今日は珍しく何も作ってません＞＜なんだか年度末が近づくにつれて、引き継ぎや総会で気が重いです。。。 うぅ～～、早く忘れたい！（笑） シフォン美味しそうって思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪褒めて伸ばしてやってくださいﾟ+｡(o･ω-人)･.｡* 今日からプロフーズさん６０００円以上送料無料～☆↓バターが特に安い！ こっちも素敵♪↓いろんなものがこれで作れちゃう♪
February 26, 2010
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カットされた抹茶と渋皮煮のシフォン♪また総菜パン＾＾
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ タイトル通りカットされた『抹茶と渋皮煮のシフォン』このシフォン、型出しに失敗したから（笑）いつもシフォンナイフを使って型はずしをするんだけどこのときはナイフが一部刺さってました（笑） オーマイガー！！Ｔ▽Ｔたまには全体画像じゃなくて、こういうのも新鮮かな＾＾ やっぱ抹茶やココア生地ってメレンゲがつぶれて難しい～～～☆今回抹茶計り間違えた？ってほど緑緑してます！（笑）でもこのくらい抹茶味もいいかも～♪ あら！ここは栗があまり入ってないじゃない？あるところにはごっそり入ってました。＾＾1カット気持ち薄くカットして、ダイエット？（笑）これを作ってる時点でダイエットではないですから（笑） そしてこちらまたお義父さん用に先日焼いた総菜パン。・卵サラダ・ポテトサラダ・ピザ風・オニオン＆ソーセージこれ以外に食パン、バゲだったけど、お泊りに行ったお子達に総菜パン食べられちゃったそうで。。どんなパンよりも総菜パンのウケが良いみたいです＾＾ シフォン＆総菜パン美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪褒めて伸ばしてやってくださいﾟ+｡(o･ω-人)･.｡* 私が使ってるシフォン型♪↓ お気に入りの粉『ドルチェ』↓ 私が使ってるシフォンナイフ↓
February 12, 2010
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コーヒーチョコシフォン＆和定食♪
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ 昨日はかな～～～～～～り落ち込みました。。。この日記は明るく楽しいことしか書きたくないけど。。書いて自分の気持ちに整理＆落ち着かせようと思って。何かって？？子ども会だよ～～～～Ｔ▽Ｔもう終わりが見えたかと思いきや！また同じ方からのクレーム。。。1年通して言われっぱなし＞＜おかげで昨日は4月に開催予定の総会資料の作成し直し＆頭はそれでいっぱいで倒れそうです。。大好きなパンも作る気も起きないくらいブルーで。。。なので今朝は4時から総会資料作ってオーブン触ってません＞＜今日はコレいつのけーき？？ってくらい昔1月31日に焼いたシフォン♪ 大昔前に（笑）同じ日に同じシフォン2回焼きましたってヤツです＾＾；1回目がまだほんのり温かい状態で型出ししたらボロボロ（笑）こんなのダメ～～ってやりなおしたのでした。そのボロボロはどうしたかって？お子のお友達が遊びに来てたので大盤振る舞いで2カットづつ配布（笑） デカっ！（笑）ちょっとトップが荒れてるけど＾＾；コーヒー生地にチョコチップをいれて♪2回目はちゃんとしっかり冷めてから型出ししました。コーヒー味大好き♪続きはあいりおー和定食屋さん。↓ こ田舎の定食屋風～♪ 家族4人のある日の夕ご飯。メインはちょっとしかない『鶏天のレモン南蛮』先日のＭちゃん和ランチをパクって。 何がレモン南蛮かって？酢の代わりにレモンを使って南蛮もどき。揚げた鶏天もさ～～～～～～っぱり頂けます。右上は最近お気に入りのきゅうりとささみのさっぱりジンジャーサラダ。要は漬物風サラダかな＾＾；右下は歯ごたえ野菜のゴマ和え（素揚げの野菜たちをゴマ絡め）左下は白菜のとろとろスープほぼＭちゃんかの和カフェを使わせてもらいました。（笑） これで揚げものがなかったらもっとヘルシーだけどあんまりヘルシーにすると旦那がこのあとラーメン作って食べちゃうからね＾＾； シフォン＆和御膳美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪褒めて伸ばしてやってくださいﾟ+｡(o･ω-人)･.｡* プロフーズさんで6000円以上お買い上げで送料無料～☆ここからどーぞ♪↓ 今この本にハマりそうです♪↓
February 7, 2010
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チョコシフォン♪
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊昨日も応援ありがとうございます！ 今年はまだお菓子らしきお菓子はシフォンしか焼いてません＞＜手軽で特別な材料もいらなくて、すぐ出来るところが良いところ♪本当はタルトやロールケーキとか作りたいけど生クリームやフルーツとかいるでしょ？＾＾だから今作ろう！ってときはできません＞＜ 今回はメレンゲと薄力粉を混ぜたあとの生地合わせでちょい失敗。。混ぜすぎた。。いつものボトボトと落ちる生地がたら～～～～って型に流れていくほどサラサラでもうダメかと思いました。オーブンに張り付いたってダメだけど張り付いて＾＾ もう少しシュワ～～～シュワ～～な口どけが理想だけどまぁ、混ぜすぎたわりにはまぁまぁ出来上がってよかった＾＾次回はもっと気をつけて作ろう♪ちょっと違うものが作りたいけど＾＾ シフォン美味しそう♪って思っていただけたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。 こちらも愛用のシフォンナイフ↓シフォンにはこのお粉↓このセットかなりお得～！！↓ こんなにたくさん入った福袋！！↓
January 21, 2010
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たまにはお菓子でも♪
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊昨日は応援いっぱいありました♪ありがとうございます！ タイトルの「たまにはお菓子でも」って言ってもまた。。シフォン～～～～～！！今年はまだお菓子といえるものはこれしか作ってません＞＜しかも4回くらい。これは先日のチョコフォンデュの会で持って行ったのです。抹茶生地の中に栗の渋皮煮入り。 どこかへ持って行くならば、スイーツもちょっとおめかしをして。とはいっても、ただマスキングテープやら英字ペーパー貼っただけ＾＾； まぁまぁ大きめかな？渋皮煮。ちゃんと沈まず上にあった！！シフォンって材料費もたいしてかからないし、すぐできてバターも使わなくて比較的ヘルシーで大好きです。まだまだ作りたい！！でもなかなか消費に困るからそうもいかないなぁ～。消費に困るといえば、バゲット。。昨日も朝焼いて、納得できず、即効仕込んで夜焼き。それも納得できなくて。。バゲを家族にどーにか消費してもらってます。焼き続けすぎて、本当にどこがどー直したら理想のバゲができるのかな～。。大御所の方の全行程を動画で見たいなんて思ったりします。そこを突き詰めて自分でできたら1番嬉しいけど、道のりが遠すぎ。。今日もバゲを焼きたい衝動を抑え、気分を変えてロールパン（笑）パンを焼かないってわけにはいかないのか？私＾＾； シフォンケーキ美味しそう♪って思っていただけたらポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。 こちらも愛用のシフォンナイフ↓シフォンにはこのお粉↓
January 16, 2010
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イチゴシフォンケーキだけどプレーン色。。
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ 昨日は長女のお友達のパパ達が『チョコフォンデュの会』を開いてくれました。それもの４～８人用って大きいサイズをつかって。それが板チョコ７枚最低は用意しないといけないものでおうちではとってもできません＾＾；ちなみに昨日は板チョコ12枚だって＠＠そら、恐ろしいカロリーだわね。。。集まった子ども達は大喜びでフルーツやお菓子につけて食べていました。私もバゲットをチョコフォンデュ用に焼いていきました。これイベントとかにめっちゃいいです！！おうちでするならこの2人～4人用っていうのじゃないと無理だけど＾＾；お友達パパがカレー鍋を作ってくれて、初めて食べたけど、後引く美味しさでした。私はバゲの他にまたシフォンも焼いて持参。今日UPしてるのじゃないけどシフォンつながりで最近焼いた『イチゴシフォンケーキ』 全～～～～～～～くイチゴ色してないけど＾＾；前も作ったけど、卵の卵黄が入るからオレンジ、もしくはプレーン色なんだとね～。。このときなんて黒砂糖でも入れた?ってくらい。。。 粉は大好き『ドルチェ』とイチゴ1/2パック。イチゴが水代わりで入ってます。でもそうするとたいしたイチゴが入れられないので私は半分まで煮詰めて、それを使いました。水分の多い生地は焼き縮みとか心配だけど、煮詰めてしまった分イチゴは濃縮されていいかな＾＾ 私の中では焼き縮みなしかと＾＾；次回作るならもう少しイチゴ増量＆煮詰めてみようかな＾ｍ＾ 今年に入ってからまだお菓子はシフォンケーキを3回焼いただけ。だけって、もう3回か？パンは多分10回は焼いてます。（笑）1日1パン、3日に1回お菓子かな？＾＾ダイエットとは無縁じゃないかーーーーーーーっ！（泣） いちごシフォン 美味しそう♪って思って頂けたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。 私が愛用のシフォン型↓こちらも愛用のシフォンナイフ↓シフォンにはこのお粉↓
January 11, 2010
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初お菓子はシフォンケーキ♪
ポチっと応援していただけると嬉しいです＊＾＾＊ やっと初焼き日記です＾＾初物お菓子はシフォンケーキって思ってたので♪年末にバナナの大きな房が100円だったので思わず買ってしいまい黒くなってきたので、これはシフォンしかない！（笑）っていってもバナナ1本ちょっとしか使わないんだけどーーーーーっ！！ 仕込み水は全てバナナです♪だからかなりバナナの香りが漂う美味しいシフォンです♪今回はほぼ焼き縮みなくなかなか良い感じの子が焼けました。2010年の運だめしって感じです＾＾バナナをシフォンに使うとバナナの繊維が型にくっついてイマイチキレイな型出しとはいかないけれどたまにバナナのちょっとした塊も美味しいシフォンかな。 本当はここに生クリームとミントとバナナやイチゴでもあったらもっと可愛いんだけどね＾＾；しかも写真的にフォークが添えられてるけど、実際はフォークで切るとふわふわがつぶれてしまうので、手でちぎって食べるのが1番美味しい！！使わなかったフォークは写真撮ったらそそくさとしまってます（笑）やっぱシフォンケーキって手軽で大好き♪ 焼きたい病がうずうずしてるけど、今卵があんまりないから我慢我慢。。 バナナシフォン美味しそう♪って思って頂けたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。 私が愛用のシフォン型↓こちらも愛用のシフォンナイフ↓シフォンにはこのお粉↓
January 7, 2010
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クッキーツリーとクリスマス会シフォン♪
いつも温かい応援ポチっとありがとうございます♪＊＾＾＊毎日毎日励みになっています♪ 昨日はマンションのお友達とクリスマス会でした。みんなでモツ鍋やよせ鍋を作って、焼きそばやシフォンケーキを担当者が持ち寄って♪くじ引きやプレゼント交換やサンタさん登場で子ども達も大人もとっても楽しい１日でした。みんなの協力のもと楽しい会が出来て良かった～♪先頭にたって頑張ってくれたお友達には感謝感謝です♪上の画像は以前私がアイシングクッキーでクリスマスオーナメントを作ったものを １つ１つラッピングしてやっとツリーにぶら下げてだいぶたったもの＾＾；ちなみに以前作ったクッキーはこれ↓ これ１つ１つラッピングするのに相当疲れた。。。。。 トップの写真よりこっちのがキレイだけど、次女が字の練習を後ろでしてます＾＾最近ひらがなやかたかなでお手紙を書くのがマイブームでいろんな読めない手紙をくれます＾＾そして話はまたクリスマス会の話に戻り、私はシフォン担当の１人なのでこれを作りました。 『アールグレイバナナチョコシフォン』ちなみにチョコはキャラメルチョコチップ。 いつもは粉６５ｇにたいして１４０ｃｃの紙コップになみなみ９個出来るけどこのときは１５０ｃｃに９分目くらいを９個。よく８分目とかって言われるけど、モコモコあふれる紙コップシフォンが好きなのでなみなみ弱入れちゃいます＾＾そしてクリスマス会では子ども達がデコレーション出来るように生クリームをホイップして、イチゴやスプレーチョコを用意しました。私のイメージはこうだったけど↓ 子ども達は紙コップからシフォンをはずさず、デコしてたのでスプーンや箸でケーキをほじって食べてました（笑）ちなみに生クリームはお安い植物性（爆）私は生クリームをホイップ担当だったんだけど、植物性って本当に泡立たない。。。クイジナートで頑張ってもめちゃめちゃ苦労しました＝＝；自分が食べるときは動物性の純生がいいなぁ～♪＾ｍ＾ 今日はこれから寒～～～～～～い中資源回収。。。雪や雨が降りませんように！！今日も写真が多くてダラダラ日記を最後まで読んでくださった方ありがとうございます♪ついでにこちら もポチっと応援していただけるととーーーーーーーーーっても嬉しいです！！ カップシフォン美味しそう ♪って思って頂けたら ポチっと応援していただけると嬉しいです♪１クリックが励みになってます。 私の片腕ハンドミキサーが６５００円！！ここ安い！！↓
December 20, 2009
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