けんとまん

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2014.11.24
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テーマ: 家庭菜園(61437)
カテゴリ: 我が家の作物
法事から戻って、まだ明るさが残っていたので、冬の定番作業を。

短冊状に切って、干す。

  • DSC03097.JPG


切干大根と同じ理屈。
ではあるが、短冊状なので大きさも十分で、食べごたえバッチリになる。
甘味も凝縮されて、煮物に最適。

毎冬の自分の定番作業。
今年は、早めに特大のやつを1本。





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Last updated  2014.11.25 19:18:06
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