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zzharu@ Re:メンティ　ロンカイエ・スィ・リエーヴィティ　MENTI Roncaie sui lieviti(09/24) 鳥釣り頑張ってーーー(´д｀)

kimdoku @ Re[1]:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) eggさん＞やっと書いたな〜！ε＝（＞ε＜…

egg@ Re:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) やっと書いたな〜！ε＝（＞ε＜）プッー！

kimdoku@ Re[1]:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) zzharuさん＞IKKOでも釣ってくれ。(´д｀)…

zzharu@ Re:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) IKKOでも釣ってくれ。(´д｀)　タツノオト…

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2007.11.14

今日は中田英寿がプロデュースしたことで有名な「ランブルスコ Bacio」をアップしたいと思います。ド派手なラベルです(笑)。
お互いワイン愛好家だったことが最近になって分かった後輩からプレゼントしてもらいました。

ランブルスコを飲むのはこれで３本目ですが、以前飲んだ２本と比べるとこの「Bacio」が一番甘さ控えめで、酸・タンニンが表に出るような味わいで造られていました。

飲む前は、なんせラベルがド派手で強烈な印象なのでかなり甘い味わいを連想してましたが、飲んでみたらちょっと意外な仕上がりになっていて驚きました。
しかし料理に合わせるには、やはりちょっと難しそうです。
パーティーなどで楽しむ分には良いと思いますが、食中酒としての位置づけには悩む。そんな印象でした。
（しかし、この甘酸っぱさにマリアージュする料理が何かある様な気もするんですよねー。。何かを忘れている様な。。。。）

さて、いよいよボジョレーヌーボーの解禁ですね。
去年は５種類のヌーボーを買って飲み比べましたが、今年はあまり高価なものやV.V.(なんと去年は樹齢80-100年というボジョレーヌーボーを飲みました。)などは外して、去年とは別銘柄で２本だけ予約しました。

Italy 200x
　ランブルスコ Bacio
【産地】：イタリア：エミリオ・ロマーニャ
【品種】：ランブルスコ100%　　　【アルコール度数】：11.5%
ヒデ（中田英寿）がパルマ時代にとにかく美味しいと一押しのワイン。イタリアでも評判の逸品です。ワイン名のBacioはKissの意味！エチケットのデザインも強烈！さすがイタリア。パーティーに持参したら話題の中心に間違いなし。
色は全体が濃い紫色。ブルーベリーのような果実の香りが広がります。微発泡のやわらかく細かい泡が口中を包み果実の甘み味わいは実にまろやかに広がります。
【価格】：2,800円～　　【購入】：堺から’07/10月

URL
http://shop.nakata.net/shop/openItemDetail.do?productId=134
http://www.abc-wine.jp/SE-08.html

My impression
★★★☆☆☆(3.7)
試飲’07.11.8。中田英寿プロデュースで有名なワイン。非常に濃いガーネットで、グラス底が見えない。泡は非常に細かく、微発泡だが途切れる事はない。香りは意外に淡く、ブドウの甘酸っぱい香りが少し発酵した様なアロマ。味は意外に甘さが抑えられ、酸とタンニンがしっかり感じられる。口に含んだ直後には甘酸っぱさを強く感じるが、それは短く、口中には軽い苦みが残り、後口に粉っぽいタンニンを感じる。果実味のエキスが膨らんでくる感じはあまりない。口に含んだ瞬間の甘酸っぱさと、後口の粉っぽいタンニンが全体の印象としては目立つ。