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「Doku's web site」へようこそ。このブログは、私がこれまで飲んだワインメモの保管庫です。(kimdoku)
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2011.11.05
テーマ： ワイン大好き！(31973)
カテゴリ： スパークリング(オーストラリア)
今日はエノテカのセットに入っていたオーストラリアのスパークリングで、「スパークリング・ヴィンヤード セレクト パリンガ 2009」をアップします。
このラベルのデザインには見覚えがあって、過去のブログをめくってみるとありました。
ランブルスコの様な赤くジューシーな果実味のシラーのスパークリングで「 スパークリング・シラーズ 2004 」。
これは赤いスパークリングで、チャーミングなwineでした。
そして今回は白いスパークリングです。
セパージュはシャルドネとピノ・ノワールのシャンパンブレンド。
飲んだ感想は、泡が少なく口当たりが重く沈んだエキス分のワインで、軽やかな、、というものではありませんでした。「lightな泡」のイメージの反対でしょうか。
しかし個性的で、オーストラリアならではの面白い泡と思います。個人的にはもっと発泡させれば、より美味しく感じるだろうと思います。
Australia 2009
スパークリング・ヴィンヤード セレクト パリンガ
【生産地】： パリンガ・ヴィンヤード 南オーストラリア 【アルコール】：12.5%
【品種】： シャルドネ75％、ピノ・ノワ－ル25％
シャルドネとピノ・ノワールというシャンパーニュ的ブレンドの本格派スパークリングです！
サーモンピンクの色調を帯びた美しいゴールドイエロー。白桃やアプリコットの豊かな香りに甘酸っぱいイチゴのニュアンスがアクセントとなっています。果実味にはハチミツのような甘い香りや?微かなトースト香が絡み合い、クリーミーで芳醇な風味を際立たせています。ボリューム感のある豊かな味わいですが、いきいきとした酸味と凝縮したストラクチャーが全体を引き締め、バランスよいワインに仕上がっています。
【価格】：8,500円/6本セット 1,420円～ 【購入】：エノテカ’11/5月
URL
http://item.rakuten.co.jp/enoteca/1184600123a9/
My impression
★★★☆☆☆(3.8)
試飲‘11/9/24 色は琥珀色がかった濃い黄金色で、照りがある。淡いは弱く少ないが、グラスの縁には良く溜まる。香りはハチミツの様な甘く濃い香りに混ざった柑橘香。酸はbrutで、口奥には濃いめの柑橘香が長い余韻で留まる。Bodyはmedium full。深みは無いが、エキスの重みを感じるスパークリング。面白い。温度が上がると、青リンゴのフレーバーが膨らむ。
このラベルのデザインには見覚えがあって、過去のブログをめくってみるとありました。
ランブルスコの様な赤くジューシーな果実味のシラーのスパークリングで「 スパークリング・シラーズ 2004 」。
これは赤いスパークリングで、チャーミングなwineでした。
そして今回は白いスパークリングです。
セパージュはシャルドネとピノ・ノワールのシャンパンブレンド。
飲んだ感想は、泡が少なく口当たりが重く沈んだエキス分のワインで、軽やかな、、というものではありませんでした。「lightな泡」のイメージの反対でしょうか。
しかし個性的で、オーストラリアならではの面白い泡と思います。個人的にはもっと発泡させれば、より美味しく感じるだろうと思います。
Australia 2009
スパークリング・ヴィンヤード セレクト パリンガ
【生産地】： パリンガ・ヴィンヤード 南オーストラリア 【アルコール】：12.5%
【品種】： シャルドネ75％、ピノ・ノワ－ル25％
シャルドネとピノ・ノワールというシャンパーニュ的ブレンドの本格派スパークリングです！
サーモンピンクの色調を帯びた美しいゴールドイエロー。白桃やアプリコットの豊かな香りに甘酸っぱいイチゴのニュアンスがアクセントとなっています。果実味にはハチミツのような甘い香りや?微かなトースト香が絡み合い、クリーミーで芳醇な風味を際立たせています。ボリューム感のある豊かな味わいですが、いきいきとした酸味と凝縮したストラクチャーが全体を引き締め、バランスよいワインに仕上がっています。
【価格】：8,500円/6本セット 1,420円～ 【購入】：エノテカ’11/5月
URL
http://item.rakuten.co.jp/enoteca/1184600123a9/
My impression
★★★☆☆☆(3.8)
試飲‘11/9/24 色は琥珀色がかった濃い黄金色で、照りがある。淡いは弱く少ないが、グラスの縁には良く溜まる。香りはハチミツの様な甘く濃い香りに混ざった柑橘香。酸はbrutで、口奥には濃いめの柑橘香が長い余韻で留まる。Bodyはmedium full。深みは無いが、エキスの重みを感じるスパークリング。面白い。温度が上がると、青リンゴのフレーバーが膨らむ。
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