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zzharu@ Re:メンティ　ロンカイエ・スィ・リエーヴィティ　MENTI Roncaie sui lieviti(09/24) 鳥釣り頑張ってーーー(´д｀)

kimdoku @ Re[1]:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) eggさん＞やっと書いたな〜！ε＝（＞ε＜…

egg@ Re:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) やっと書いたな〜！ε＝（＞ε＜）プッー！

kimdoku@ Re[1]:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) zzharuさん＞IKKOでも釣ってくれ。(´д｀)…

zzharu@ Re:タツノオトシゴ・釣っちゃいましたヾ(℃゜)々　/　今年の釣り・それから、、、(09/02) IKKOでも釣ってくれ。(´д｀)　タツノオト…

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2016.05.02

カザーレ・ビアンコ・デル・カザーレ 2013　Bianco del CASALE

テーマ：ワイン大好き！(31969)

カテゴリ：白ワイン(その他のイタリア)

今日はトスカーナの白で、「カザーレ・ビアンコ・デル・カザーレ 2013」をアップします。

このワインは「 Dailyにしてみたい「赤」vol.2 」に登録している「カザーレ / キャンティー・コッリ・セネージ」の生産者が少量だけ仕込む白ワインだそうです。

カザーレ / キャンティー・コッリ・セネージはお気に入りのワインで、我が家のハウスワイン的存在なので、この「白」にも興味を惹かれて購入してみました。
使用ブドウは赤ワイン（キャンティ）を造るときに添加される白ブドウで、それ故生産量も少量なので希少価値があります。

さて飲んだ感想ですが、これはちょっと変わっていました。

飲み口は水の様です。
瓶にはたくさんの澱が舞っていて、香りも特に弱くはありませんが、飲んでみると果実エキスは薄く酸も軽く流れます。

これだけlightなbodyで薄い口当たりのワインですが、飲んだ後には不思議と満足感はありました。

濃い味付けの料理には負けてしまいそうですが、それでもなんだか相性は悪くないかもしれない？とも思えるような。。。
まったく雑味を感じない様な、そんな不思議でキレイなワインでした。

Italia 2013
　カザーレ・ビアンコ・デル・カザーレ
【地域】：トスカーナ　【品種】：トレッビアーノ・トスカーノ、マルヴァジーア・ルンガ・デル・キアンティ　【アルコール】：11.5%
カザーレはイタリアでは珍しく1981年に早くもビオ認証をとっている生産者ですから現在まで30年以上農薬等不使用の畑。いかに葡萄が素晴らしい状態になっているかは想像がつくと思います。SO2も樽の洗浄以外ほとんど使わないそうです。キャンティ用の葡萄を使って少量だけ仕込む白ワインがこのビアンコで、数が少なく貴重。
【価格】：1,998円～　【輸入】：ラシーヌ　【購入】：ワインホリック’15/11月

URL
http://store.ponparemall.com/wineholic/goods/10292/

My impression
★★★☆☆☆(3.9) 　
試飲’16/3/4　色はややくすみオレンジがかったlight Goldで、照りがある。瓶にはたくさんの澱が舞っている。香りは干し杏、白い花、赤い花、少しの機械油に少しのスパイス？　口に含むと水の様にサラッとして薄い。少し不思議なlight bodyで、酸は軽く流れ、後口には若干の苦みが薄めの酸とほんのり・ジンワリと残る。very lightだがキレイなwine。wine単独で不思議と満足感はある。果実エキスは薄く、暖かみのある薄い柑橘系。雑味の無さはこの上ない！

Wine 1059.jpg