ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

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2007/08/24

コスパのいいワインチリのコノ・スル、シャルドネとヴィオニエ

テーマ：今日のワイン(6271)

カテゴリ：チリのワイン

コノ・スルのこのシリーズは、以前からよく見かけるワインでしたが800円くらいのお値段、なんだか、おいしくないんじゃないの～？という気持ちがいっぱいで購入できませんでした。

先日、大のワイン好きで毎日飲む友人からの言葉、「コノ・スル、コレ、コストパフォーマンスいいよね！おいしいよ！デイリーにすっごくいいよ！」で、早速購入。今日はたくさん紹介する予定です！

コノ・スルの創立は1993年、とチリでも比較的新しいほうのワイナリーに属します。しかし、1998年にはオーガニックでのぶどう栽培を始め、2000年にはドイツＢＣＳの認証を取得、オーガニックが認証されたのは60ヘクタール。現在40ヘクタールが移行中だそうです。

最近は、ビオや、自然派のワインが注目をされてきています。コノ・スルはチリのワイナリーですが、オーガニックに早くから意識してぶどう栽培を行い、創立から13年、2006年にはでチリのワインの輸出量で、第3位を誇ります。
そして、どれをとってもコストパフォーマンスのいいワインばかり。今後もチェックしておきたいワイナリーです。

Chardonnay シャルドネ

淡いイエロー、シトラス、柑橘系のさわやかな香り草を思わせる、ハーブっぽい香りがします。
味わいは蜂蜜、マンゴーパパイヤなどトロピカルフルーツを思わせ、甘さもありますが、さわやかな酸味で、さらっと飲めてしまいます。とろりとやさしい味わい。

698円でした。安いですね~。そんなに深さはないのですが、さらっと、していて品種のいいところだけを持っているワインだと思います。じゃましない、お料理の脇役になってくれるワインです。お料理が決まっていて何かワインをあけよう、と言うときに選ばないのがこのワインです。

【思入れ度評価】　☆ リピートしたいワインです。デイリーに最適。とりあえずと言うときにあるといいかもしれません。

幅広くあわせられます。てんぷら、寿司、魚の塩焼き（鯛、いさき、鮎）、焼き鳥、グラタン、鶏のから揚げ、クリームシチュー、パスタなど。

★コノ・スル　シャルドネ★

Viognierヴィオニエ

淡い麦わら色、オレンジやきんもくせいの香り。
味わいは柑橘系の香り、オレンジ、アプリコット、桃、メロン、フルーツの香り、立ち上がるような豊かな果実味としっかりとした酸味が豊かなボディをさわやかに仕上げています。ミネラルも感じ、のど越しがとてもさわやか。豊かな芳香で味わい深いです。

798円でした。芳香がとても強めで豊かでした。シャルドネと比べると、お料理を選んでしまいます。でもこのワインはこの価格でこの味！と思えるコストパフォーマンスのよいものです。おススメ。

【コスパ評価】　★★★ コスパ最高！！この値段でこのテイストなら超お買い得です。ケース買い！？
【思入れ度評価】　☆ リピートしたいワインです。

中華料理、お寿司（鯛やひらめなど白身魚のにぎりが特に合う）

★コノ・スル　ヴィオニエ★