ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

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2007/10/01

コルトンの帝王、ルイ・ラトゥールのつくる南仏デイリーのワイン、アルディッシュ・シャルドネ

カテゴリ：フランスのワイン

19世紀後半、ヨーロッパのぶどう畑がフィロキセラ（畑を食い荒らす害虫）で壊滅状態になった際、ルイ・ラトゥール家の4代目当主が、それまで植えられていたピノ・ノワールの替わりに、コルトンの丘にシャルドネの苗木を植えたことによるそうです。
ピノ・ノワールの替わりに、シャルドネを植えるなんて、誰も想像さえしなかったようですが、これが成功をおさめ、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと言われる「コルトン・シャルルマーニュ」を生み出したそうです。
今では、ルイ・ラトゥールは、コート・ドール最大のグラン・クリュ（特級畑）をはじめ、プリミエ・クリュ（グラン・クリュに次ぐ一級畑）、村名畑など、全畑で約60haを所有するまでに成長し、「コルトンの帝王」と呼ばれています。

現在、ルイ・ラトゥールを率いているのは、7代目のルイ・ファブリス・ラトゥールですが、ボーヌ郊外の醸造施設クロ・シャムロワで最新のワインづくりを、アロース・コルトンの醸造所では自社畑の醸造のすべてを行っているそうで、現在も自社製のオークの木樽をでの熟成などの伝統に基づく製法を守りつつ革新的な技術もとりいているそうです。

さて、今日のワインのアルディッシュは、現当主の先代にあたる6代目によって生み出されたワインですが、ブルゴーニュよりも南に位置する、ローヌに近いアルディッシュのぶどうから生まれたワインです。ほかにもヴァール地方のピノ・ノアールでヴァルモワシン・ピノノワールとしてリリースされ、ブルゴーニュのものではありませんが評価もされています。

淡いイエローで白い花、ピーチやメロンフルーツの香り、ユーカリのような揮発的な香もあります。
味わいはさわやかな酸味とやさしい甘さのあるピーチやメロン、パイナップルなどのフルーツ、はちみつ、ミネラルも感じます。やさしい甘さ,バランスのよさ、のど越しもきれいで滑らか。やさしい味わいでエレガントささえ感じます。
デイリーとしてとてもコストパフォーマンスのよいシャルドネです。

【思入れ度評価】　☆ あと半分リピートしたいワインです。デイリーにはとても満足できるので時々飲みたいですね。