2007/10/09
テーマ： 酒の肴(1248)
カテゴリ： おいしいつまみ！
スーパーの見切り品コーナーで、カナダ産松茸をはっけーん！まあ、値段相応いたんでいますが、香りは結構いい感じ、って訳で結局購入となりました。
（見切り品でそんなこと考えても仕方ないって声もありますが…）素材を生かすには、グリルしかないだろうと、シンプルに鶏もも肉と栗、そしてシメジと一緒にこんがり焼きました。
ソースは、粉末のフォン・ド・ヴォーと、カラメル、塩・こしょう、そしてフレッシュなタイムの小枝を数本。
グリル後にオーブンに入れておいた鶏肉の上にソースをかけて、かざり程度に生クリームをぐるりと一回しして出来上がり！材料費数百円とは思えないほどゴージャスな一皿になりました。
ボリュームのあるシャンパンや、ボルドーの赤などを合わせてはどうでしょうか？
週末の昼間っから幸せなひとときでした。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007/10/09 11:20:11 PM コメントを書く
[おいしいつまみ！] カテゴリの最新記事
-
トビウオの軍艦巻き【Sushi Poisson volan… 2012/07/26
-
鰹とマッシュルームのサラダ風【Salade Bo… 2012/07/25
-
塩鯖のデップ、アボカドのボード【Dip Maq… 2012/07/24
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
kimi_sommeliere
ワインにはまって、フランスでワイン作り、そしてとうとうソムリエに・・・今晩飲んだワインについての感想や、おすすめのレシピなど、思いつくまま書いてます。
Free Space
別館ただいまOPEN
おすすめのCategory
その他の Categoryは
↓からどうぞ
その他の Categoryは
↓からどうぞ
Category
カテゴリ未分類
(54)美味しかったワイン、まとめ
(81)フランスのワイン
(894)イタリアのワイン
(138)スペインのワイン
(108)デイリースパークリング
(13)ドイツのワイン
(6)オーストラリアのワイン
(41)ニュージーランドのワイン
(13)南アフリカのワイン
(22)アメリカのワイン
(62)チリのワイン
(64)国産ワイン
(63)そのほかの国のワイン
(27)シャンパーニュ
(25)スーパー、コンビニで購入できるワイン
(8)ちょっとB級グルメ！！
(4)野菜たっぷりのヘルシーつまみ
(90)おいしいつまみ！
(1548)デザートワインに合わせたいスイーツ
(73)マイ・コレクションのワインクッズ
(2)なんちゃってレシピ！！
(2)セミナーで新情報！
(1)フランス、ボルドーのぶどう畑で
(3)フランスのぶどう畑を巡る・・・
(4)パリ滞在屋根裏料理日記
(8)2009プチ・ヴァカンス
(2)プチ・バカンス、美味しい食べ物
(19)Freepage List
2026/10
2026/09
2026/08
2026/07
2026/06
2026/09
2026/08
2026/07
2026/06
2026/05
2026/04
2026/03
2026/02
2026/01
2026/04
2026/03
2026/02
2026/01
Calendar
© Rakuten Group, Inc.
