ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

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2007/11/23

イタリア、フリウリにおいて非常に評価を受けているという作り手、イエルマンのワイン、ヴィナーエ2005

テーマ：今日のワイン(6240)

カテゴリ：イタリアのワイン

きれいな紋章のラベルとネーミングがとても印象的。イエルマンはイタリアにおいて、白ワインの優良な生産者と聞いて、気になって購入してみました。

このワインのつくり手はフリウーリーヴェネツィア・ジューリア州において非常に高い評価を受けているという、家族経営のイエルマンです。イエルマン家は1881年にオーストリアから移住し、19世紀当初にはワインづくりを始めていたそうです。そしてワインの生産当初から地元では高品質のワイン生産者、として知られていたとのこと。

現当主のシルヴィオ・イエルマン氏の代になると醸造大学で学んだ先進的なワインづくりの技術に意欲的に取り組み、父から受け継いだ個性的なワインを近代的な方法で、近代的な味わいに変えなければならない、と、次々と世間を驚かせるワインをつくりあげたそうです。
「もうこれ以上ただ濃厚なだけのワインはいらない。薫り高く新しい理論に基づく新しい機械でつくられ、しかも伝統にのっとったワインがつくりたい」という信念をもとにしていたそうです。
このイエルマン家はイタリア国内はもちろん、世界的にも賞賛されているということです

淡いイエローで香りは白い花、白い花、クチナシ、メロンなど豊かな香り。
やわらかな酸味とフルーティでやさしい味わい、メロン、ピーチ、ミネラルも感じます。酸味と甘みのバランスよく複雑味もあり、きれいな酸味とやさしい甘さがフィニッシュに残るエレガントなワインです。

【コスパ評価】★ 値段と味のバランスがとれてます。まあお値段相応と言えばそれまでですが。イタリアの白としては繊細でエレガントなワインです。