2007/12/09
テーマ： 酒の肴(1248)
カテゴリ： おいしいつまみ！
つくり方
ラムチョップは塩、コショウをかけておきます。卵にくぐらせ、ローズマリーを混ぜたパン粉をつけて、フライパンで焼きます。焼きすぎに注意してください！
焼けたら上にパセリのみじん切りをかけます。
ラムの焼き汁にバルサミコ、はちみつを少々、塩、コショウを入れて、少し煮詰めてソースを作り、ラムにかけて出来上がりです。
ラム独特の香りが、クラシックタイプのボルドーワインにぴったりです。
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Last updated
2007/12/09 11:25:14 AM コメントを書く
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