2007/12/12
テーマ： 酒の肴(1248)
カテゴリ： おいしいつまみ！
今回は彩りにきれいなプチトマトを使って見ました。内容はいたってシンプル。
モッツアレラチーズの薄切りとプチトマトを交互にならべて卵液をかけて焼くだけ。
アツアツトマトもおいしい！これは温かいうちにいただきたい一品です。
つくり方
練りこみパイの生地を作ります。小麦粉150ｇにバターを75gをボソボソになるまで混ぜ合わせ、冷水を少々入れて生地をまとめ、冷蔵庫に30分休ませます。
生地をめん棒でのばし、型にしきつめます。半切りのプチトマト、薄切りモッツアレラを交互にならべます。卵1個に対し100ccの牛乳を混ぜ合わせ、塩、コショウで味を調えて流し込み、180度のオーブンで30分焼いて出来上がり！
ランチにもいいですし、彩りにベビーリーフなど添えて立派なプレートにもなります。
合わせるワインは、白、ロゼ、泡、軽めの赤ならOKです。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007/12/12 08:43:16 AM コメントを書く
[おいしいつまみ！] カテゴリの最新記事
-
トビウオの軍艦巻き【Sushi Poisson volan… 2012/07/26
-
鰹とマッシュルームのサラダ風【Salade Bo… 2012/07/25
-
塩鯖のデップ、アボカドのボード【Dip Maq… 2012/07/24
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
kimi_sommeliere
ワインにはまって、フランスでワイン作り、そしてとうとうソムリエに・・・今晩飲んだワインについての感想や、おすすめのレシピなど、思いつくまま書いてます。
Free Space
別館ただいまOPEN
おすすめのCategory
その他の Categoryは
↓からどうぞ
その他の Categoryは
↓からどうぞ
Category
カテゴリ未分類
(54)美味しかったワイン、まとめ
(81)フランスのワイン
(894)イタリアのワイン
(138)スペインのワイン
(108)デイリースパークリング
(13)ドイツのワイン
(6)オーストラリアのワイン
(41)ニュージーランドのワイン
(13)南アフリカのワイン
(22)アメリカのワイン
(62)チリのワイン
(64)国産ワイン
(63)そのほかの国のワイン
(27)シャンパーニュ
(25)スーパー、コンビニで購入できるワイン
(8)ちょっとB級グルメ！！
(4)野菜たっぷりのヘルシーつまみ
(90)おいしいつまみ！
(1548)デザートワインに合わせたいスイーツ
(73)マイ・コレクションのワインクッズ
(2)なんちゃってレシピ！！
(2)セミナーで新情報！
(1)フランス、ボルドーのぶどう畑で
(3)フランスのぶどう畑を巡る・・・
(4)パリ滞在屋根裏料理日記
(8)2009プチ・ヴァカンス
(2)プチ・バカンス、美味しい食べ物
(19)Freepage List
2026/10
2026/09
2026/08
2026/07
2026/06
2026/09
2026/08
2026/07
2026/06
2026/05
2026/04
2026/03
2026/02
2026/01
2026/04
2026/03
2026/02
2026/01
Calendar
© Rakuten Group, Inc.
