2007/12/24
テーマ： 今日のおやつ♪(27625)
カテゴリ： おいしいつまみ！
なかなかいけます。ふんわりオリーブがいい香りです。
今回はブラックオリーブを使いましたが、グリーンオリーブとベーコン、ドライトマトなどのマフィンもいいですね。
簡単に作れるので、ちょっとあると小腹がすいたときにいいですね。
つくり方
ボウルにバター50ｇを入れ、ホイッパーでクリーム状に練り、よくほぐした卵1個を3～4回に分けて加え、卵を加えるたびに、しっかりとホイッパーで混ぜ、空気を含ませます。
粉120g、ベーキングパウダー小さじ1の1/3量を入れ、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜ、粉っぽさが少し残っている状態で、牛乳50mlの1/2量を入れてなじませるように混ぜます。
残りの粉と、残りの牛乳も入れて手早く混ぜ、 きざんだオリーブをいれさっと混ぜ合わせます。
スプーンなどを使って、生地を型に均等に入れ、180度のオーブンで20～25分焼いて出来上がり。
おやつに、パーティの一品にも！？ワインはスパークリング、白、ロゼ、軽めの赤にも!
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Last updated
2007/12/24 07:55:43 AM コメントを書く
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ワインにはまって、フランスでワイン作り、そしてとうとうソムリエに・・・今晩飲んだワインについての感想や、おすすめのレシピなど、思いつくまま書いてます。
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