ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

2008/07/19
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カテゴリ: スペインのワイン
今晩のおすすめワインr.jpg


このワインをつくる、マルケス・デ・グリニョンは、1974年にカルロス・ファルコ氏がスペイン中央部のラ・マンチャから少し離れたドミニオ・ヴァルデプサに、カベルネ・ソーヴィニオンを植え、先進的な試みをスタートしたワイナリーです。
このマルケス・デ・グリニャンでは、シャルドネ、メルロー、シラー、プチ・ヴェルドといったフランス系の品種を植え、スペインのワイン法にとらわれず、従来とは全く違う新しいスタイルを築き上げたそうです。

栽培においては、リチャード・トマース氏(オーストラリア人の栽培学の権威だそう)のアドバイスを受け、醸造においては、エノロジストのミシェル・ロラン氏にアドバイスを受け、完璧とも言えるワインづくりの環境を整え、1993年からはシラーの栽培も始めているそうです。

1995年にはワイン専門誌で、最高に近い評価を受け、リオハの農協から最も良いぶどうを供給される資格を持つ、ボデガス・ベルベラーナとのジョイント・ベンチャーでリオハワインをつくり始めたそうです。ベルベラーナはさらにマルケス・デ・グリニョンに、リオハのぶどうの中の特別に選別されたぶどうを提供、質の高い、リオハとリオハ・レゼルバのワインをつくり、リオハの革命と高く評価されているそうです。

今日のワインの使用のぶどう品種:テンプラニーリョ100%

テイスティング・メモr.jpg
鮮やかなルビー色、やや濃い色調。カシスやベリーなどのよく熟した果実香、清涼感のある香り、ベジタブル香、ミント、ヴァニラの香りもします。
ソフトな口当たりブラックチェリー、ブラックベリーなどの黒っぽい果実を思わせる果実味、ミネラルも感じ、心地よい酸味は果実味とバランスよく、エレガントな印象です。軽やかながら複雑さも感じ、味わい深いワインです。

【コスパ評価】★★ 価格以上のパフォーマンスがあります!十分納得できます。



合わせるお料理r.jpg
トンカツ、鶏レバーのワイン煮、スペイン風オムレツ

こちらで購入できますr.jpg


【情熱のスペインフェア】マルケス・デ・グリニョン リオハ [2005]





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Last updated  2008/07/19 09:13:06 PM コメントを書く


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