ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

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2009/02/04

例の漫画で紹介されたファルネーゼのカサーレ・ヴェッキオシリーズの伝統品種の白、カサーレ・ヴェッキオ・ペコリーノ2006

テーマ：今日のワイン(6271)

カテゴリ：イタリアのワイン

以前に、カサーレ・ベッキオのモンテプルチアーノを紹介していますが、今回は同じシリーズの白、今では珍しい、マルケ州の伝統品種、ペコリーノを使ってつくられているワインです。
ファルネーゼは、以前にも紹介しているので説明は同様です。

その昔、ファルネーゼ家の王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータがこの地を訪れた時、そのすばらしい風景と気候に心を奪われ、この地で生活することを決心、この土地で質の高いワインづくりに身を捧げたそうです。そして、まもなくそのワインはヨーロッパの王室のテーブルに現れることとなったそうです。

現在ファルネーゼは80ヘクタールの畑を所有し、収量を抑え、最新のテクノロジーと伝統的な手法をうまく組み合わせてコストパフォーマンスの優れたワインをつくり出しています。

このファルネーゼはイタリアで最も注目されています。というのも、イタリアワインガイドのルカ・マローニ、2006年度版で最優秀生産者に選ばれ、2005年度では19648本の中でファルネーゼのワインがベスト10の中に3種類が入ったそうです。

今日のワインは、カルシウムの豊富な畑の高樹齢のぶどうから、収穫は手摘みで行い、80％ステンレスタンクで、残りの20%をオーストラリア産の木樽でわずかな期間のみ醗酵を行って仕上げているそうです。
使用のぶどう品種：ペコリーノ100％

やや濃い目の黄色、甘い花の香り、和なし、パイナップルの果実の香り、くるみ、ナッツの香りも感じます。
優しい酸味で柔らかい口当たり、和なし、缶詰のマンゴー、トロピカルフルーツ、ナッティー、バターっぽさ、藁をイメージ、木の香りも感じます。
絶妙なバランス、ふくよかで豊か、ボディを感じ、飲み応えのあるワインです。

【コスパ評価】★あと半分★　コストパフォーマンスは良いです。