ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

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2009/02/09

白いラベルに金の文字、白くエレガントなハートが清楚なイメージ○○デーにぴったり！？コート・デュ・ローヌ・モン・クール2004

テーマ：今日のワイン(6271)

カテゴリ：フランスのワイン

このワインをつくる、ジャン・ルイ・シャーヴは、1481年から代々受け継がれてきた、歴史あるドメーヌで、このローヌ地方では、誰もが偉大なつくり手として注目しているそうです。
ドメーヌはローヌ川の右岸のコルナスの近くの小さな村、モーヴに本拠を置き、そこで優れたサン・ジョセフをつくっていますが、畑の大部分はエルミタージュの丘にあり、質の高いエルミタージュをつくり出しています。

現在、まだ現役として一緒に仕事をしている父のジェラールから経営を任されたルイ氏が中心となり、“プリュス・ク・パルフェ＝完璧よりもさらに上”を目指してワインづくりを行っているそうです。
パーカー氏からも高く評価され、ロマネ・コンティ、ラフィットと並び、フランスの三大生産者の一人に数えられ、「シラーの魔術師」とさえ呼ばれているとのことです。

今日のワインは、厳しい要求に応えるだけの資質を備えた小規模なドメーヌのワインを使用し独自にアッサンブラージュを行い、ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクションとして1990年から発売されているもので、ドメーヌ・シャーヴのぶどうは使用されませんが、契約農家での栽培から収穫・醸造まで、細かく密接にかかわってつくられているものとのことです。

このモン・クールは1998年ヴィンテージからのリリース、広大な原産地呼称　「コート・デュ・ローヌ」からシャーヴの要求に合う4つの畑（ヴィサン、ビュイソン、ヴァンソブル、エステザルグの各村の最良クリュ)が選ばれ、シャーヴの神髄である゛究極のアッサンブラージュ”からつくられているそうです。
使用品種：シラー60％グルナシュ40％　

やや紫がかったエッジ、とても深いルビー色、カシスやプルーン、よく熟した黒い果実の香りを感じます。獣臭、なめし革が深く心地よく感じ、揮発的な香りもあります。

【コスパ評価】★★ 価格以上のパフォーマンスがあります！十分納得できます。
【思入れ度評価】☆☆　　あと半分☆　ローヌクラスと思えない凝縮感、とても飲みごたえあります。う～んこのワインを贈ったら強い想いが伝わりそう！？なんてくらいしっかりとした凝縮感のあるワインです。　