ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

ソムリエ Kimiの今晩飲んだおいしいワイン

2009/02/10
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カテゴリ: フランスのワイン
今晩のおすすめワインr.jpg

ペトリュス?あのペトリュスと関係ある?と気になりました。
どうやら関係はなし。ペトリュスの名は、シャトー・ペトリュスと司法の場で争われたようですが、許可を得てラベルの記載がされているのだとか。
でも何となく、品のいいラベルから美味しいワインをイメージ、購入してみました。

このワイン、シャトー・ペトリュス・ガイアは、16世紀にまで遡ることが出来る歴史あるシャトーで、2001に現オーナーのクリストフとローラン・グェラン氏が取得して現在運営を行っています。
彼らはより素晴しいワインをつくりだすために畑を整え、新しいカーヴをつくり、献身的にワインづくりを行っています。
現在では、そのクオリティーの高さを評価され、評判が上っているのだそうです。
近年は、ラ・モンドット、パヴィ・マカンに名声を博した醸造家ステファン・デュルノンクール氏を招き、品質をさらに向上させているとのことです。

今日のワインの使用のぶどう品種:メルロー 65%、カベルネ・ソーヴィニヨン 27%、カベルネ・フラン 8%

テイスティング・メモr.jpg

やさしい口当たりで、ブラックチェリー、ブラックベリーなどのよく熟したようなしっかりとした果実味、酸もきちんとあり、バランスがいいです。多少の熟成感、深み、複雑さがあります。時間の経過で果実味開いて甘さも強くでてきます。
カカオのニュアンス、濃縮感あり、果実味豊で深い味わい。余韻も長く、飲みごたえのある味わい深いワインです。

【コスパ評価】 ★★  価格以上のパフォーマンスがあります!十分納得できます。
【思入れ度評価】☆☆あと半分☆ 香りの良さといい、濃縮感あり、メルローらしく柔らかさがあり深みもあり、楽しめるワインです。みつけもの、すぐにリピってしまいました。なんちゃってペトリュスって話もありますが。

合わせるお料理r.jpg
アントレコット、コンフィ、ラムの香草パン粉焼き、など

こちらで購入できますr.jpg


【カリテ(品質)&プリ(価格)ワインフェア】シャトー・ペトリュス・ガイア[2004] 【銀座信濃屋オリジナルワイン】【1口分送料無料】





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Last updated  2009/02/10 06:57:31 PM コメントを書く


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