2011/01/31
テーマ： 酒の肴(1248)
カテゴリ： おいしいつまみ！
つくり方
ごぼうはたわしで洗って柔かく茹で、細かく刻んでおきます。
ボールに卵1個、ふるいにかけた小麦粉100g、溶かしバター60g、砂糖50g、ベーキングパウダー、ごぼうを入れてよく混ぜ、マフィン型に入れて190度のオーブンで20分焼きます。
小鍋に皮を剥いて薄切りにした生姜を入れ、ハチミツたっぷり、ビネガー少々入れて煮詰めます。
焼きあがっちゃマフィンに生姜を載せていただきます。
ドイツの赤ドルンフェルダーなどに合います。
おすすめワイン
ディーンハイマー・シュロス・ドルンフェルダー QBA ［2009］年 ブルガマイスター ヴェーバー家 元詰Rheinhessen 2009er Dornfelder Dienheimer Schloss珍しいドイツの甘口赤ワイン 大人気商品！！！
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2011/01/31 09:26:05 AM コメントを書く
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ワインにはまって、フランスでワイン作り、そしてとうとうソムリエに・・・今晩飲んだワインについての感想や、おすすめのレシピなど、思いつくまま書いてます。
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