2011/07/10
カテゴリ： おいしいつまみ！
つくり方
お米はといでから分量の水に浸して15分程度おき、ルクレーゼのお鍋に入れ、上に蟹、ウニをのせてご飯を炊きます。
5分間は強火で15分間は弱火、10～15分蒸らします。
蓋を開けて薄切りのマッシュルーム、薄切りのトリュフを散らし、塩、オリーブオイルをかけ、よく混ぜていただきます。
味わいのあるシャンパーニュに合います。
おすすめシャンパーニュ
ベスラ・ド・ベルフォン キュべ デ モワン ブリュット 750ml
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Last updated
2011/07/10 08:33:37 AM コメントを書く
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ワインにはまって、フランスでワイン作り、そしてとうとうソムリエに・・・今晩飲んだワインについての感想や、おすすめのレシピなど、思いつくまま書いてます。
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