2012/01/21
テーマ： 酒の肴(1248)
カテゴリ： おいしいつまみ！
つくり方
豚カシラはよく洗っててこ等な大きさに切ります。
オイルを敷いたフライパンで細かく切った玉ねぎを炒めます。
煮込み用の鍋に豚カシラ、炒めた玉ねぎ、適当な大きさに切ったジャガイモ、ギネスビール、コンソメスープを入れて中火で1時間程度煮込みます。
塩、コショウで味を調えます。
器に盛りつけてシナモンを振っていただきます。
国産の品種、甲斐ノワールやブラッククイーンなどに合います。
おすすめワイン
日本のワインの実力 グレイス 甲斐ノワール 2010 750ml
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Last updated
2012/01/21 08:50:51 AM コメントを書く
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ワインにはまって、フランスでワイン作り、そしてとうとうソムリエに・・・今晩飲んだワインについての感想や、おすすめのレシピなど、思いつくまま書いてます。
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