2012/03/14
テーマ： 今日のワイン(6271)
カテゴリ： おいしいつまみ！
先日、スーパーでホワイトアスパラを見つけ、即購入してきました。ホワイトアスパラはなかなかみないので見つけたら即買！？という訳でホワイトアスパラガスです。今回はありがちですがグラタン風。グラタン皿にアボカドのうす切りを敷いて、その上に茹でたアスパラを並べ、ベーコンをのせてチーズをかけて焼いてみました。クリーミーでいい感じ。ベーコンとアスパラが良く合い、アボカドもクリーミーな感じ。文句なく美味しいおつまみです。
つくり方
ホワイトアスパラは根元をピーラー削いで、柔らかく茹でておきます。
細長いグラタン皿にアボカドのうす切りを敷いてホワイトアスパラをのせます。
その上にベーコンを適当にのせ、薄切りにしたモッツアレラチーズをたっぷりのせてグリルで焼きます。
こんがり焼けたら取り出してホワイトペッパーをかけていただきます。
アルザスのワインに合います。
おすすめワイン
リースリング［2009］/ポール・ブランク
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[おいしいつまみ！] カテゴリの最新記事
-
トビウオの軍艦巻き【Sushi Poisson volan… 2012/07/26
-
鰹とマッシュルームのサラダ風【Salade Bo… 2012/07/25
-
塩鯖のデップ、アボカドのボード【Dip Maq… 2012/07/24
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
kimi_sommeliere
ワインにはまって、フランスでワイン作り、そしてとうとうソムリエに・・・今晩飲んだワインについての感想や、おすすめのレシピなど、思いつくまま書いてます。
Free Space
別館ただいまOPEN
おすすめのCategory
その他の Categoryは
↓からどうぞ
その他の Categoryは
↓からどうぞ
Category
カテゴリ未分類
(54)美味しかったワイン、まとめ
(81)フランスのワイン
(894)イタリアのワイン
(138)スペインのワイン
(108)デイリースパークリング
(13)ドイツのワイン
(6)オーストラリアのワイン
(41)ニュージーランドのワイン
(13)南アフリカのワイン
(22)アメリカのワイン
(62)チリのワイン
(64)国産ワイン
(63)そのほかの国のワイン
(27)シャンパーニュ
(25)スーパー、コンビニで購入できるワイン
(8)ちょっとB級グルメ！！
(4)野菜たっぷりのヘルシーつまみ
(90)おいしいつまみ！
(1548)デザートワインに合わせたいスイーツ
(73)マイ・コレクションのワインクッズ
(2)なんちゃってレシピ！！
(2)セミナーで新情報！
(1)フランス、ボルドーのぶどう畑で
(3)フランスのぶどう畑を巡る・・・
(4)パリ滞在屋根裏料理日記
(8)2009プチ・ヴァカンス
(2)プチ・バカンス、美味しい食べ物
(19)Freepage List
2026/10
2026/09
2026/08
2026/07
2026/06
2026/09
2026/08
2026/07
2026/06
2026/05
2026/04
2026/03
2026/02
2026/01
2026/04
2026/03
2026/02
2026/01
Calendar
© Rakuten Group, Inc.
