2012/04/05
テーマ： 今日のワイン(6271)
カテゴリ： 国産ワイン
品名：岩の原ワイン・ヘリテイジ2009
産地：新潟県上越
品種：マスカット・ベリーA、カベルネ・フラン
生産者：岩の原葡萄園
紫がかったエッジでやや濃い目のルビー色の色調です。粘性は中程度、適度にしっかりとした骨格のあるワインをイメージします。
香りの強さは中程度、ローストした木の香り、シナモンや、ナツメグのスパイスも香ります。ロースト香の奥からブラックベリーやプルーンなどの黒い果実の香りを感じます。甘栗、ほっこりしたようなほのかに甘い香り、いちごジャム、いちごみるくの甘い香りがありますが、すっとしたミネラリーさも感じます。
アタックは優しく、ドライのブルーベリーやカシス、乾いたような黒っぽい小さい果実の果実味、ブラックチョコレートのようなニュアンス、ミネラリーさを感じます。徐々に熟したラズベリーなどの華やかな果実味、しっとりとしたきめ細かさの中に華やかさも出てきます。樽由来？のほっこりとした香ばしい感じもあり、とても滑らかで優しいながらしっかりとした深い味わい、余韻も長く黒い実の果実味が長く口に残ります。エレガントで飲み疲れをしないながらしっかり、印象を残してくれるワインです。
アルコール度数：12％
PH：4.2
フキノトウと鯛の炊き込みご飯、牡蠣の赤味噌、赤ワインとフキノトウのさっと煮込み、ウズラのロースト、鴨のグリル
最安値
岩の原・ヘリテイジ
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[国産ワイン] カテゴリの最新記事
-
ももいろきれい、かわいい感じのロゼ、シ… 2012/07/24
-
みずみずしくてちょっと冷やして美味しい… 2012/07/15
-
和食によく合うワイン、シャトー・酒折ワ… 2012/07/11
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
kimi_sommeliere
ワインにはまって、フランスでワイン作り、そしてとうとうソムリエに・・・今晩飲んだワインについての感想や、おすすめのレシピなど、思いつくまま書いてます。
Free Space
別館ただいまOPEN
おすすめのCategory
その他の Categoryは
↓からどうぞ
その他の Categoryは
↓からどうぞ
Category
カテゴリ未分類
(54)美味しかったワイン、まとめ
(81)フランスのワイン
(894)イタリアのワイン
(138)スペインのワイン
(108)デイリースパークリング
(13)ドイツのワイン
(6)オーストラリアのワイン
(41)ニュージーランドのワイン
(13)南アフリカのワイン
(22)アメリカのワイン
(62)チリのワイン
(64)国産ワイン
(63)そのほかの国のワイン
(27)シャンパーニュ
(25)スーパー、コンビニで購入できるワイン
(8)ちょっとB級グルメ！！
(4)野菜たっぷりのヘルシーつまみ
(90)おいしいつまみ！
(1548)デザートワインに合わせたいスイーツ
(73)マイ・コレクションのワインクッズ
(2)なんちゃってレシピ！！
(2)セミナーで新情報！
(1)フランス、ボルドーのぶどう畑で
(3)フランスのぶどう畑を巡る・・・
(4)パリ滞在屋根裏料理日記
(8)2009プチ・ヴァカンス
(2)プチ・バカンス、美味しい食べ物
(19)Freepage List
2026/10
2026/09
2026/08
2026/07
2026/06
2026/09
2026/08
2026/07
2026/06
2026/05
2026/04
2026/03
2026/02
2026/01
2026/04
2026/03
2026/02
2026/01
Calendar
© Rakuten Group, Inc.
