2012/04/09
テーマ： 酒の肴(1248)
カテゴリ： おいしいつまみ！
最近いちごが安くなってよく購入します。たいていばそのままパクパク・・・。たまたまバナナもあったのでイチゴ、バナナで何か・・・と、ベーコンとナメコと一緒にカクテル風にしてみることに。ほんのり甘くて酸っぱいバナナとイチゴのカクテル、ナメコもしっとり、なぜか良く合って絶妙！甘味と酸味が絶妙、仕上げに入れた塩ピーナツが食感よくていい感じ。これもあり！？の微妙な美味しいおつまみです。
つくり方
大粒ナメコと細かく切ったベーコンをレンジで加熱し、冷ましておきます。
ボールにみじん切りのニンニク少々、輪切りのバナナ、半切りのイチゴ、スマイルカットのオレンジ、ビネガー、オリーブオイル、塩、塩ピーナツを入れて混ぜウイスキーをふりかけます。
器に盛りつけて出来上がり、ローズマリーを刻んでふりかけていただきます。
やや甘口のスパークリングに合います。
おすすめスパークリング
【受注発注商品】バルディネット モンサラ・セミ・セック 750ml N.Vスペイン/
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ワインにはまって、フランスでワイン作り、そしてとうとうソムリエに・・・今晩飲んだワインについての感想や、おすすめのレシピなど、思いつくまま書いてます。
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