2012/04/12
テーマ： 今日のワイン(6271)
カテゴリ： 国産ワイン
品名：グレイス、茅ヶ岳、赤2010
産地：勝沼
品種：カベルネ・ソービニョン、マスカットベリーA、カベルネ・フラン
生産者：中央葡萄酒株式会社
かすかに紫がかったエッジやや深い色調、さほど濃い感じではないです。粘性は弱め、軽やかなワインをイメージします。
ブラックベリーやカシス、黒い果実の香り、微かにベジタブル的な香りロースト香、松やに的な香りも感じます。
ブルーベリー、カシスなどの果実、茎のような青い感じ、ベジタブル、ヨード的な香りもありますが優しくミネラリーです。タンニンきれいにとけこんで優しい。酸味と果実味のバランスはちょうど良く、きれいなイメージのワインです。
アルコール度数：12.5％
PH：3.8
焼き鳥、、照り焼きチキン、トンカツ、デミグラハンバーグ
最安値
グレイスワイン ルージュ茅ヶ岳（赤） 750ML
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ワインにはまって、フランスでワイン作り、そしてとうとうソムリエに・・・今晩飲んだワインについての感想や、おすすめのレシピなど、思いつくまま書いてます。
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