きのこカフェ

納竿は、ハナダイで〆ました

　今年の納竿は、何にしようか、明日がチャンスだなあ...等と、考えながら、甘鯛の仕掛けを作っていた。そんな昨日のこと、昼過ぎにジョンリーさんからの携帯電話が鳴った。そこで今年の竿仕舞いが決まった。久里浜沖のハナダイであります。　結果から言いますと、名人ジョンリーさんが、何と１６枚、小生は、その半分以下の７枚でありました。でも結構、面白かったですよ。一日中、北風ピューピューの寒い東京湾の上でしたが、シャクリを重ねて、もうくたくたになりながらでしたが、なんとなく、来年はいい釣りができそうな気がしてくる今日のハナダイ釣りでありました。　▲今晩は、３匹だけを塩焼きで頂きました。皮と皮の間が脂が乗っていて、とても美味しかったです。後はお正月に頂きます。　　▲太り気味解消のため？　かどうかはわかりませんが、一念発起して、「タジン鍋」を買って来ました。なんか世の中ではやっているらしかったのですが、我が家にやってきたのは、１２月に入ってからでした。これは、手始めに、「ホットサラダ　アンチョビソース」です。少しだけの水を加えて蒸すと野菜が汗をかいて、味が濃くなります。野菜本来の味が楽しめます。　▲これは、「黒酢豚もやし」豚バラ肉に黒酢みそだれを絡めたこってり味、下にあるもやしがまた美味しく頂けます。　　　　　　明日は、おせち料理を作ります。この休みでまた、体重が増えそうですなあ。