2021年10月27日
テーマ： 今日のランチ(44105)
カテゴリ： 美味しいもの
先日の土曜日、友人と一緒に びすとろはま亭
秋のこの時期は、栗のポタージュがいただけるのです♪
前菜
奥のグラスに入っているピンクのムースは、ビーツです。
ふわっとした口当たりで、食べるとす~っと溶けていく食感が何とも言えず美味しくて・・・。
もちろん、他の２種類も美味しかったですよ。
そして、お待ちかねの栗のポタージュ
これだけのお料理を作るのに、どれだけあの硬い栗を剝いて作ったのかと考えると、美味しさもひとしおです。
魚料理はスズキです。
付け合わせの野菜の色合いが鮮やかで、見ているだけでも楽しくなります。
お肉料理は、今回は牛肉の赤ワイン煮にしました。
何度食べても、ほろっと崩れるまで煮込んである牛肉とソースの美味しさに大満足です。
デザートは栗のケーキ、柿のソースのかかった柿のジェラートに定番のほうれん草のパンナコッタ
そして、シャインマスカットの盛り合わせです。
この日もランチは予約のお客様で満席でした。
美味しいお料理と優しいおもてなし、今回も堪能させていただきました。
ごちそうさまでした！！
秋のこの時期は、栗のポタージュがいただけるのです♪
前菜
奥のグラスに入っているピンクのムースは、ビーツです。
ふわっとした口当たりで、食べるとす~っと溶けていく食感が何とも言えず美味しくて・・・。
もちろん、他の２種類も美味しかったですよ。
そして、お待ちかねの栗のポタージュ
これだけのお料理を作るのに、どれだけあの硬い栗を剝いて作ったのかと考えると、美味しさもひとしおです。
魚料理はスズキです。
付け合わせの野菜の色合いが鮮やかで、見ているだけでも楽しくなります。
お肉料理は、今回は牛肉の赤ワイン煮にしました。
何度食べても、ほろっと崩れるまで煮込んである牛肉とソースの美味しさに大満足です。
デザートは栗のケーキ、柿のソースのかかった柿のジェラートに定番のほうれん草のパンナコッタ
そして、シャインマスカットの盛り合わせです。
この日もランチは予約のお客様で満席でした。
美味しいお料理と優しいおもてなし、今回も堪能させていただきました。
ごちそうさまでした！！
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最終更新日
2021年11月03日 20時39分25秒
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