でっかい玉子焼き

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小っちゃいの

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テーマ：食べ物あれこれ(51261)

カテゴリ：カテゴリ未分類

昔の雑誌でさがしものをしていると、ふと目に留まったのが、やはり私！！
そう食べ物は見のがさないのだ
『噺に出てくる名店「落語の味は老舗の味」』として、昔懐かしい落語家の面々と
噺の中にでてくる名店の味を写真付きで紹介しているんです
その中で私が注目したのが、この玉子焼きなんです
五代目古今亭志ん生の「王子の狐」というお噺に出てくる扇屋です
この扇屋の絶品メニューが、この釜焼き玉子焼きだそうです
なんと！江戸時代にすでにあったメニューらしいです
江戸時代といえば、玉子は貴重品ぢゃ～ありませんか！！

そんなに昔から玉子焼きを作ってるという事実もすばらしい
味はいわゆる出し巻卵焼きのような味のようですが、釜焼きで真ん丸なんです
だから見た目は、なんかスフレのような感じ？
カニ玉みたいとか・・・（笑）

この扇屋、折り詰め発祥の店らしいですわ
なんでもかんでもすごいなぁ～

この特集記事もすごい取り組みで、うなぎだの、餅や飴やいろいろ・・・
こんなん乗ってる雑誌そのものがすごいですわ
もう１０年前の雑誌です
物持ちいいのぉ～～

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