甘納豆のなぞ

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小っちゃいの

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テーマ： ★お菓子★(2934)

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納豆、好きです

でも、なんで甘納豆って言うのかなぁ・・・

やっぱり納豆が先で甘納豆が後って感じはしますよね

そうなんです
納豆は 平安時代・奈良時代まで遡って言い伝えがあるらしく
その名前の由来は、寺院の「納所豆」が変化したと考えられるそうです

ほぉ～古いですね

甘納豆は、じつはあの 栄太樓飴で有名な栄太樓総本舗がその起源のようです
今でこそ栄太樓といえば飴なのですが、時は安政のころ、その創業者が、
お菓子は庶民のものではなかったのですね
で、何かお菓子を少しでも安く庶民の口にも入るように工夫できないかと考え
その時代に安価で手に入った 金時大角豆（きんときささげ）を使って考案された
のだそうです

そう、なんと！甘納豆の起源は栄太樓だった！！この事実が明らかになりました

金時大角豆（きんときささげ）ってそりゃぁ～縁起のいいお豆さんですってよ
なにせ、腹切れない豆=切腹できない豆と言われているんだそうです

そうそう、どこか和菓子屋さんに切腹最中なんてお菓子もありましたね
知ってます？
おそらくこのささげ豆を使っているのでしょう

それさておき。

甘いお菓子を完成させたのだそうです

ここで、売るからには名前が必要でしょう
さて、この甘い豆に何と言う名前を付けたらいいんだろう？？？

栄太樓は、友人の某文人墨客に話して何かいい名はないか？と聞くと
遠州浜松の名物、浜名の納豆があるぞ！という
「浜名納豆」をもじって「甘名納豆」としよう！

（静岡県産の大豆を使った納豆です）

そうか、甘納豆はこの甘名納豆が言いにくいから「あまなっとう」になったのか

へーーーー
結局、パクリの名前で起源は納豆だったのねぇ～

この甘納豆
当時爆発的人気で、今でこそ栄太樓は飴！なんだけど、明治時代には
「東京名物誌」のなかでその由来が記されていたのだそうです

「あまななっとう」がなまって「あまなっとう」

最近はいろんな種類の甘納豆が目に付きますね