日々のごはん

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September 3, 2005

かぼちゃの蒸し物葛あんかけ、いんげん豆とトマトのサラダ他

テーマ：野菜たっぷりヘルシー♪でおいしいご飯！(615)

カテゴリ：おかず

　蒸してマッシュしたかぼちゃの下に、甘辛くたいた干し椎茸、生湯葉、醤油と出汁で炊いた凍り豆腐を入れてます。オクラを乗せ葛あんをかけ、わさびも置きました。湯葉以外の具は私で変更させてもらいました。

　「人参と粒そばのスープ」滋味深いお味です。

　「ひじきと根菜のきんぴら」ごぼうと人参の千切りにひじき。胡麻油で炒め、最後は白ごまトッピングです。

　「豆もやしの二杯酢」梅酢と醤油の二杯酢です。

　「蒸しじゃが芋の梅酢ドレッシング」わ菜園のちっちゃいじゃが芋の美味しいこと。。。

　真ん中は「いんげん豆とトマトのサラダ」金時豆と白花豆、トマト、きゅうりとアボガドを入れ、今日のドレッシングは梅酢も入れましたがレモン味を強くしました。オリーブオイルと塩胡椒で和えてます。

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