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September 1, 2005
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白花豆とじゃが芋のもちあわチーズグラタン 他

テーマ： 野菜たっぷりヘルシー♪でおいしいご飯！(615)
カテゴリ： おかず

　いちばん下から「さつま芋の緑酢和え」精進料理の本で見つけました。ダイスに切ったさつま芋を素揚げして、きゅうりのすりおろしに梅酢と薄口醤油を少々混ぜたものをかけてます。

　「白花豆とじゃが芋のもちあわチーズグラタン」玄米粉のクリームソース（玉ねぎ入り）に蒸したじゃが芋と茹でた白花豆を混ぜ込んで、トマトソース、もちあわで作ったチーズもどきをかけ、オーブンで焼きました。

　「かぼちゃのひじきマリネソース」
　「切り干し大根」

　ごはんは五分搗き米に黒米ときびと押し麦を混ぜて炊いたものに、黒胡麻塩を振りかけてます。





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Last updated  September 1, 2005 10:48:27 PM
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