日々のごはん

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August 27, 2006

「トマトとなすのもちあわチーズ焼き」「きびコーンスープ」他

テーマ：野菜たっぷりヘルシー♪でおいしいご飯！(615)

カテゴリ：おかず

　もちきびは3倍の水で炊き、梅酢、レモン汁、塩、オリーブオイル、菜種油でチーズ風の味に仕上げました。

「きびコーンスープ」は玉ねぎとコーン、かぼちゃのダイス切りも入れました。
　コーンは去年やった様に、軸も一緒に煮込みました(^_^)。うん、なかなか滋味深いお味♪

「かぼちゃの煮物」
「お漬け物」
「アマランサスときのこのパスタ」

　真ん中が「ひじきれんこん」今回は水の量を間違えてて、3時間で煮込み断念。。。残念(>_<)。

　今日は黄色い定食になりました。

　夏はトマトの赤、きゅうりの緑など使えてきれいな彩りになりやすくとても嬉しいですが、冬場になると、よく茶色定食になり、とほほ。の日がありまする。。。

　冬もきれいな色の定食が作れるようになりたいな。

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