日々のごはん

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February 18, 2007

蓮根梅おから挟み揚げ。など

テーマ：野菜たっぷりヘルシー♪でおいしいご飯！(615)

カテゴリ：おかず

蓮根は梅酢を入れた熱湯で7分くらい茹で、煮汁の中で冷ましておきます。
蓮根と蓮根の間におからの具を挟んで、小麦粉→水溶き小麦粉→天然酵母パン粉とつけて、菜種油で揚げます。
食感の良い、蓮根がほんのり甘く感じられる揚げ物です。

「ライスポタージュ」今日は白菜、大根、春菊、玄米を入れました。
玄米以外の野菜たちをやはりマスタークックで蒸し煮してから玄米ごはんと昆布出汁を入れ20分以上ことことと煮てます。

「じゃが芋と切り干し大根の煮物」炊いた切り干し大根を入れてじゃが芋を煮ます。

「寒漬け大根」

「しぐれ味噌スパゲティ」今日は生の春菊の葉も散らしました。生の春菊は味噌ともよくパスタともよく合いました。

☆★　☆☆　★☆

今日は日曜日ということもあり、かわいい赤ちゃんがたくさん喜心に来てくれました。
ここに来てくれる赤ちゃんは、どの赤ちゃんもと言ってよい程、皆よく食べてくれます。
特に赤ちゃん達はごはん、お味噌汁、切り干し大根や、シンプルな野菜のクリームスープなどが大好き。
お母さんがよそ見していたり他の事をしていると、声を出して一生懸命次の食べ物を要求しているかわいい姿をよく見せてもらいます(^_^)。
少し大きくなって自分でスプーンを持てるようになったお子さん達も丁寧に時間をかけ、たくさん食べてくれます。
ほんとうにかわいいなぁ。
お母さま方が日頃から、感心が強く、よく勉強されてお子さんにきちんとしたものを作ってみえるのだな、といつも感心します。

そしてまた、今日は祖父の月命日でもありました。お店をとりあえず閉め「恒例の夜のお墓参り」行きました。
夜の墓地。空気が透明でつやつやしていて大好き☆です。
いつも、まったりと長居してしまいます。

あぁ、夜の墓地。って、とってもいいなぁ。。。

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