March 3, 2007
カテゴリ： おかず
蒸すのもマスタークックだとやはりお野菜がとても甘く仕上がるように思います♪
ソースは人参のピューレに、梅酢とお醤油と出汁を混ぜたもので。
「かぶのポタージュスープ」これもマスタークックを使って、玉ねぎを甘～い匂いがするまでよく蒸し煮して、かぶを加えてさらに蒸し煮。
あと昆布だしと少々のベジブイヨンで煮込み、ミキサーで仕上げるポタージュスープです。
かぶと玉ねぎで、野菜の甘さがなんだかとても嬉しいスープに仕上がりました♪
「壬生菜胡麻和え」
「寒漬け大根」
「しぐれ味噌あんのパスタ」
炊く時間、置く時間、時間もお料理の中の大切な要素なのだと実感します。
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Last updated
March 4, 2007 03:51:40 PM
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yukari829
「喜心」というお店で、野菜いっぱい生活送ってます。
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