日々のごはん

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March 20, 2007

野菜とごはんのクリームコロッケ。など

テーマ：野菜たっぷりヘルシー♪でおいしいご飯！(615)

カテゴリ：おかず

やはり玉ねぎ、白菜、じゃが芋、玄米にローリエ、ベジブイヨン、塩胡椒で小麦粉無しのクリームソースを作ります。
玉ねぎと人参のみじん切りの甘くなるまで炒めたものと、今日は炊いた五分搗き米、上記のソースを合わせて、塩胡椒などで味を整え、いつもの様に小麦粉→水溶き小麦粉→天然酵母パン粉と衣付け、菜種油で揚げました。
う～ん(>_<)OK！！です。

「根菜と豆のスープ」ごぼう、蓮根、人参、大根、じゃが芋、レンズ豆、緑豆のスープ。

「ひじきと蓮根のサラダ」壬生菜も入れて、白すり胡麻をたっぷりかけて、みかんジュースベースのドレッシングにて♪

「寒漬け大根」
「切り干し大根と凍り豆腐の煮物」なぜかこれもいつも煮上がるのに、4時間程かかります。

「せりの胡麻和え」旬でございます～☆

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