日々のごはん

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August 6, 2007

「焼きおにぎり」と「大葉ソースのピザトースト」

テーマ：今日のおやつ♪(27635)

カテゴリ：お勉強

「ちょっと小さめに握って
オーブンペーパーを敷いたフライパンで　
おにぎりの５面をおパリッと焼く
△の面２つに味噌を塗り、サッと焼く」

と、あります。

つい先日魚焼きグリルで焼きおにぎりを作った私でしたが、今ひとつピンと来なかったので早速実習！！ですっ。

うめ吉せんせは、めっちゃ美味しそうな辛い味噌で遊んでみえました。
私はマスタークックで作った、ごぼう・蓮根・人参・玉ねぎ・生姜入りの「しぐれ味噌

う～～ん

素ん晴らしい！焼け具合！！
外はパリッ。中はふわふわ、もちもち。
ごはんの感じが全然違いますっ

。うめ吉せんせい、やっぱりすごいっ。です。

そして　そして、
オープン.jpg

あまりの焼け具合の素晴らしさに天然酵母パンも焼いてみました。
これっ！！　完璧な焼け具合ですぅ～。
天然酵母食パンをまず両面こんがりと焼き、大葉のジェノベーゼ風ソースを塗り、サッと焼く。
その時に蒸しじゃが芋と（あまり見えていませんが）いんげんも陶板で同時に焼いておき、トーストにトッピング、さらにトマトと玉ねぎスライスもトッピングし、梅酢のドレッシングもかけ。。。

です。
パンの焼け具合最高です。

この調理法、これからバンバン活用させていただきます～
うめ吉せんせい、いつも本当にありがとうございますm(__)m　m(__)m。

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