September 18, 2007
カテゴリ： おかず
良い感じに肉っぽかったです。
izumimirunさん、またまたありがとうございますm(__)m♪
ソースは豆板醤、ねぎ、醤油、酒、味噌、味醂で作り、最後に水溶き片栗粉で軽くとろみを付けました。
盛り付け後に別茹でしたオクラをトッピングしました。
「赤レンズ豆のスープ」「 マクロビオティックおしゃれレシピ 」の中にあったスープのレシピから。
常連さんや、家人に人気のあるスープです。
「切り干し大根と凍り豆腐の煮物」
「寒漬け大根」
「ごぼうの炒り煮」マスタークック製。ほくほく、そしてごぼうの味がしっかりとする、そんな炒り煮が出来ました
ごぼう好きなので、すごく うれしいですっ
真ん中が「かぼちゃとひじきの胡麻ソース和え」蒸したかぼちゃにマリネしたひじき、胡麻ソース（白練り胡麻＋醤油＋水）と合わせました。
これ、ベストマッチと思いました。
中西健康農園さんのかぼちゃが甘くておやつの様に美味しかった
のです。少し秋を感じられるプレートとなって参りました
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Last updated
September 18, 2007 08:58:13 PM
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yukari829
「喜心」というお店で、野菜いっぱい生活送ってます。
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