October 14, 2007
カテゴリ： おかず
○旬菜かき揚げ キャベツ、玉ねぎ、人参、さつま芋、水菜のかき揚げです。
ある常連さん方に聞くと「2本の指に入る人気
」のメイン料理です。○里芋と切り干し大根、干し椎茸のスープ これとっても良いです。
15分程水戻しした切り干し大根を細かく刻み、切り干し大根煮を煮るときの要領でマスタークックを使い少量の胡麻油で炒め甘い香りに変えてから、干し椎茸を汁ごと切り干し大根の汁、昆布出汁を加え、切り干しが柔らかくなったら、里芋も加えて弱火でコトコト。
味つけは塩胡椒に少量のお醤油です。
仕上げに別茹でのオクラを乗せました。
○根菜胡麻煮 ごぼう、蓮根、人参、大根を炊いて、白胡麻塩とお醤油で調味。
根菜の風味がとても嬉しい煮物です。
○寒漬け大根
○かぼちゃのひじきマリネソース
○切り干し大根と凍り豆腐の煮物
真ん中が
○さつま芋とくるみの胡麻クリームサラダ
でした。
きのうも今日も、いつもと違う連休をお楽しみのお客様が沢山喜心に来て下さっています。
ご家族やカップル、お友達と来て下さるお客様が多く、喜心もお休み気分が嬉しいです
3日間、2日間連日で来て下さるお客様もみえ、さら嬉しい限りです。
そして今、 助産院エンジェルスマイルモモさん にご出産のお母さんがいらっしゃいます。
ご出産前から何度も喜心に来て下さっているし、お顔もよくわかっているので、ごはんを作らせていただくのが、とっても楽しいです。
昨日のお昼は「トマトソースの全粒粉パスタ」と「もちあわと野菜のスープ」と「ブラック＆ブルーベリーケーキ」を作らせてもらいました。
新お母さんと赤ちゃんの元気につながってくれると嬉しいな
高橋号（２号車）と、なお号です。
高橋号は1号車に随分力が入っているそうですが、2号車もとってもカッコイイ☆
なお号はやっと見つけたこの「小豆色」が自慢
とのこと。皆それぞれの素敵な自転車ライフを楽しんでるぅ～
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Last updated
October 14, 2007 10:43:30 PM
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yukari829
「喜心」というお店で、野菜いっぱい生活送ってます。
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