2019年03月31日
カテゴリ： ご飯もの
各地から桜の開花と満開のニュースが流れるようになりました。
桜の花を目で楽しみ、花の風味を舌で味わおうと、
桜花の塩漬けと青えんどう豆、白ゴマ入りのおにぎりをつくりました。
桜の花のおにぎり
桜の花のおにぎり
ご飯 3カップ
豆ご飯の素 1袋（お米3カップ用）
桜花の塩漬け 1瓶
白ゴマ 大さじ3
１．豆の具材をザルに上げ、軽く水洗いして水気を切っておく。
２．炊飯器に洗った米と分量の水を入れ、豆と別添えのタレを加えて炊き上げる。
２．炊飯器に洗った米と分量の水を入れ、豆と別添えのタレを加えて炊き上げる。
３．桜の塩漬けを洗って水に浸け、10分ほど塩抜きする。
飾り用に花を少しの残し、あとは細かいみじん切りにする。
４．ご飯が炊き上がったら、桜花とゴマを混ぜて、三角結びに握る。
４．ご飯が炊き上がったら、桜花とゴマを混ぜて、三角結びに握る。
表面に残して置いた桜花を飾る。
※桜花の塩漬けは昨年の物を使用しています。
おにぎりには「干し椎茸の甘煮」と「玉子焼き」を添えました。
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Last updated
2019年03月31日 10時28分07秒
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