2019年04月05日
カテゴリ： ご飯もの
季節限定の春摘みの「わかめの新芽」が入荷してきました。
わかめご飯にすると磯の香りが口に広がります。
わかめ、人参、ちりめんじゃこを油で炒めてから味つけし、
それを炊き立てご飯に混ぜ合わせます。
炊き込みご飯とは違った美味しさがあります。
わかめご飯
わかめご飯
米 2カップ
わかめ 適量
人参 50g
ちりめんじゃこ 20g
サラダ油 少々
米2カップに対し、わかめ・人参・ちりめんじゃこの分量。
↓
【合わせ調味料】だしの素 小さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 小さじ1
１．わかめと人参はみじん切りにし、フライパンに油を入れて炒める。
２．ちりめんじゃこをフライパンに加え、【合わせ調味料】を入れて具をつくる。
３．炊きたてのご飯に具を入れて、よく混ぜ合わせる。
※【合わせ調味料】に入れる砂糖の量は好みで調整してください。
甘みがあると塩分が少なくてすみます。
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2019年04月05日 17時38分40秒
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