2019年04月08日
カテゴリ： 豆腐＆豆料理
淡泊なお豆腐をベーコンと海苔で巻き、
マヨネーズを絡めて炒めるのでコクのある味になります。
ワインのおつまみにも喜ばれる一品です。
お豆腐の海苔巻きベーコン
お豆腐の海苔巻きベーコン
木綿豆腐 半丁
ベーコン 3枚
焼き海苔 適量
片栗粉 大さじ2
オリーブ油 少々
マヨネーズ 大さじ2
【合わせ調味料】砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
酒 大さじ1
１．豆腐をキッチンペーパーに包み、冷蔵庫に半日ほど置く。
水切りした豆腐は6等分し、薄く片栗粉をまぶす。
２．薄切りベーコンを半分に切り、豆腐に巻き、その上から海苔を巻く。
海苔の巻き終わりを下にして、海苔がしっとりするまで待つ。
４．海苔がしっかり付いたら、フライパンにオリーブ油を入れて焼く。
５．ベーコンに焼き色が付いたら【合わせ調味料】を入れて煮詰める。
６．とろみがついたら火を止め、マヨネーズを加えて
フライパンを揺すりながら全体に絡めて出来上がり。
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Last updated
2019年04月08日 07時35分46秒
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