2019年04月26日
カテゴリ： 常備菜
舞茸に含まれる食物繊維が便秘を予防するといわれています。
炒め物や鍋料理、天ぷらなどによく利用されますが、
舞茸を佃煮にして置くと、いろいろな料理に利用できて便利です。
お蕎麦に入れたり、炊き込みご飯に入れたり、お弁当のおかずにと、
舞茸の佃煮でお料理の幅が広がります。
舞茸の佃煮
舞茸 100g
舞茸の佃煮
舞茸 100g
生姜 30g
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ１
水 大さじ１
１．生姜の皮を剥いて、千切りにする。
舞茸は食べやすい大きさにほぐして置く。
２．鍋に、舞茸、しょうがの千切り、砂糖、醤油、水を加えて弱火にかける。
３．菜箸でかき混ぜながら煮詰めていく。
水分が飛んで煮詰まったら出来上がり。
舞茸のごぼう煮
舞茸とごぼうを炒め煮にすると相乗効果で免疫力がアップするそうです。
舞茸とごぼうを炒め煮にすると相乗効果で免疫力がアップするそうです。
舞茸蕎麦
お蕎麦に舞茸をトッピングすると美味しいです。
お蕎麦に舞茸をトッピングすると美味しいです。
舞茸とホタテのバター醤油炒め
舞茸をたっぷり使っています。
舞茸をたっぷり使っています。
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Last updated
2019年04月26日 12時47分57秒
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