2019年05月02日
カテゴリ： 麺類
ツルッとした口当たりのよい焼きうどんは味つけをいろいろと楽しめます。
定番のソース味から醤油味、バター味、オイスターソース味と、
和風・洋風・中華の味とアレンジすることができます。
冷凍うどんを使うときは炒める前にレンジで少し加熱すると、
麺がほぐれやすくなり、水っぽさも解消されます。
和風味の焼きうどん
冷凍うどん 1～2玉
しめじ・えのき 適量
豚肉 50g
キャベツ 2～3枚
パプリカ（赤） 1/4個
生姜 少々
(みじん切り)
だしの素
小さじ1（熱湯大さじ2で溶く）
海苔 適量
醤油 少々
１．きのこ類は石づきを取り、食べやすい大きさに切る。
キャベツはザク切りにし、パプリカは縦四等分にしてから横5mm幅に切る。
豚肉はひと口大に切る。
２．冷凍うどんは電子レンジ600Wで3分ほど加熱する。
３．フライパンにサラダ油を熱し、生姜と豚肉を入れ、肉の色が変わったら、
しめじ、えのき、キャベツ、パプリカを加えて炒める。
４．うどんとだしの素を入れ、醤油で味を整え、こしょうを振る。
５．器に盛り、海苔をちぎってのせる。
中華味の焼きうどん
※味つけにかき油（オイスターソース）を使いました。
塩味の焼きうどん
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Last updated
2019年06月24日 19時39分45秒
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