2019年05月13日
カテゴリ： 野菜料理
フライパンで手軽につくれる焼きなすです。
油を使うので皮はツヤツヤ、切り口はこんがり。
蓋をして柔らかく焼き上げます。
なす 3個
なす 3個
削り節 5g
生姜（すりおろし） 適量
サラダ油 大さじ2
醤油 適量
１．なすはヘタを切り落とし、縦半分に切る。
皮に浅い切り目を斜めに入れる。
２．フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、なすの皮を下にして並べる。
蓋をして約3分ほど焼き、返して同様に3分焼く。
３．器になすを盛り、削り節、生姜をのせて醤油をかける。
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Last updated
2019年05月13日 13時26分52秒
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