2019年05月16日
カテゴリ： お漬物
セロリと人参の浅漬け
セロリ 1本
セロリ 1本
人参 1/4個
みりん 小さじ2
ゴマ油 小さじ2
塩 小さじ1/2
１．セロリは斜め切りに、人参は細めの千切りにする。
２．保存袋にセロリと人参を入れ、みりん、ゴマ油、塩を加えて揉む。
冷蔵庫でしばらく置けば出来上がり。
※一晩ほど置いた方が味がよくなじみます。
かぶの浅漬け
かぶ 2個
かぶ 2個
塩 少々
塩昆布 大さじ1
酢 小さじ1
鷹の爪 少々
１．かぶは皮をむき、3～4mm厚さのいちょう切りにし、
葉は3cmほどの長さに刻む。
２．かぶと葉に塩を振り、水気を絞ってから保存袋に入れ、
塩昆布、酢、鷹の爪を入れて軽く揉む。
袋の空気を抜き、冷蔵庫で1時間ほど漬ける。
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Last updated
2019年05月16日 09時20分14秒
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