2019年05月23日
カテゴリ： 豚肉料理
スーパーの棚に枝豆がもう並んでいます。
多すぎるかなと思うくらい枝豆をたっぷり入れた
豚肉とみょうがの炒めものです。
豚肉と枝豆のみょうが炒め
豚バラ肉(薄切り) 200g
豚バラ肉(薄切り) 200g
枝豆 80g
みょうが 6個
サラダ油 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
１．みょうがは縦に四つ割りにする。
２．枝豆は軽く塩茹でして、薄皮を取り除く。
２．枝豆は軽く塩茹でして、薄皮を取り除く。
３．豚肉
は食べやすい大きさに切る。
４．フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れ、
塩・こしょう各少々をふり、カリカリになるまで3～4分ほど焼く。
５．みょうがを加え、しんなりするまで炒める。
みょうがに豚肉の脂を吸わせながら火を通す。
６．最後に枝豆を加え、塩・こしょうで味を調える。
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Last updated
2020年09月10日 20時46分32秒
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