2019年05月24日
カテゴリ： 常備菜
ボイルしたベビーホタテが売っていましたので購入し、
甘辛く煮付けて時雨煮にしました。
甘辛く煮付けて時雨煮にしました。
生姜をたっぷりと加え、ふっくらと煮上げます。
温かいご飯のお供に、炊き込みご飯に、お茶漬け、チャーハン、
炒めもの、おにぎり、パスタ、蕎麦やうどんなどに利用できます。
ベビーホタテの時雨煮
ベビーホタテの時雨煮
ベビーホタテ 200～300g
生姜 20g
【合わせ調味料】醤油 大さじ3
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
１．生姜は千切りにし、ベビーホタテはペーパータオルで水気を拭く。
２．鍋に【合わせ調味料】を入れ煮立て、ベビーホタテと生姜を加える。
煮立ったら火を弱め、煮汁がほとんどなくなるまで7～10分ほど煮る。
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Last updated
2019年05月24日 07時06分04秒
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