2019年06月21日
テーマ： ●食べた物の画像♪(92790)
カテゴリ： ジャム＆スイーツ
６月中旬になると大石プラムに始まり、ソルダム、貴陽、
サンタ・ローザなどが
待ちかねていたプラムジャムづくりの開始です。
プラム独特の香りと酸味で口の中がさっぱりして、
爽やかな感じになります。
プラムジャム
大石プラム 1箱（10個）
グラニュー糖 100～150g
１．プラムをよく洗い、ホーロー鍋に入れたら実を崩す。
２．グラニュー糖を少し入れ、15～20分ほど置いてから火をつける。
３．アクが出てきたら、ていねいに取り、
グラニュー糖を半分ほど加えて煮る。
４．アクが出なくなったら、残りのグラニュー糖を加えて煮詰める。
最後にプラムの種を取り除っけば完成。
※甘酸っぱいプラムジャムが、1箱で1瓶が出来ました。
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Last updated
2019年06月21日 07時12分34秒
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