2019年06月24日
テーマ： 食べ物あれこれ(52363)
カテゴリ： 乾物類
買い物に行くのが面倒なとき、おかずに困ったときの一品料理。
忘れ去られていた春雨、期限切れ間近のちくわ、野菜庫に眠っていたピーマン。
これらを炒めて「鶏ガラの素」と「昆布茶」で味つけをしただけ。
残り物で作ったとは思えいない味になりました。
春雨とちくわとピーマンの炒め
春雨 30g
春雨 30g
ピーマン 3個
ちくわ 2本
【合わせ調味料】
鶏ガラの素 大さじ1
水 大さじ1～2
昆布茶 小さじ1
１．春雨は熱湯で4分ほど茹でて水にさらし、食べやすい長さに切って置く。
ピーマン、ちくわも食べやすい大きさに切る。
２．フライパンに油をひき、ピーマンとちくわを炒め、
【合わせ調味料】を入れて、戻した春雨を加えて炒める。
※鶏ガラの素と昆布茶が味付けの決め手となっています。
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Last updated
2019年06月24日 07時30分44秒
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