2019年06月25日
テーマ： ●食べた物の画像♪(92808)
カテゴリ： ご飯もの
本当はじっくり煮込んだブイヨンでカレーソースを作るのでしょうが、
市販のカレールーを利用した簡単なシュリンプカレーです。
玉ねぎをじっくり炒めてから小海老を入れます。
小海老のプリプリ感が味わえるカレーです。
シュリンプカレー
冷凍小海老 1袋
玉ねぎ 1個
鶏ガラスープの素 大さじ1/2
固形カレールー 2～3個
片栗粉 適量
塩 少々
こしょう 少々
１．小海老を解凍したら白ワインに30分ほど漬けて置く。
２．玉ねぎはアメ色になるまでよく炒める。
水を加えてカレールーの素を入れ、カレーソースを作る。
３．小海老に片栗粉をつけ、バターで炒めて軽く塩・こしょうをする。
４．ご飯をお皿に盛り、カレーを入れて、ソテーした小海老をのせる。
※玉ねぎだけでは野菜不足なのでサラダを添えました。
ドレッシングは、オリーブ油・アマ二油・米酢・レモン汁・塩・こしょうに、
隠し味として砂糖を小さじ1/3を加えます。
ドレッシングは、オリーブ油・アマ二油・米酢・レモン汁・塩・こしょうに、
隠し味として砂糖を小さじ1/3を加えます。
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Last updated
2019年08月21日 21時00分58秒
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