2019年06月27日
テーマ： ●食べた物の画像♪(92806)
カテゴリ： ご飯もの
カツ丼は、玉ねぎと豚カツを醤油味の割下で煮て、卵を流し入れ、
それをご飯に乗せたものです。
地域によっては、ソースで味付けした豚カツを、
丼飯に乗せた「ソースカツ丼」をカツ丼と呼ぶところもあります。
元気をつけたいときは、甘辛い汁がしみた豚カツに
卵がとろっとかかる
「活を入れた」カツ丼もいいですね。
「活を入れた」カツ丼もいいですね。
市販の豚カツを使った、おひとり様用のカツ丼です。
カツ丼
卵 1個
卵 1個
豚カツ(市販) 1枚
玉ねぎ 1/4個
ご飯 1人前
【煮汁】だしの素 小さじ1/2（湯を大さじ4で溶く)
醤油 大さじ1/2（お好みで調整）
みりん 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1/2
１．玉ねぎは縦に3mm幅に、豚カツは横に2cm幅に切る。
２．フライパンに【煮汁】の材料を入れて煮立て、玉ねぎを加え2分ほど煮る。
３．玉ねぎがしんなりしたら豚カツを加え、スプーンで煮汁をかけながら、
味をしみ込ませる。
４．溶き卵を流し入れ、豚カツ全体にかけ、フタをして弱火で10～15秒ほど煮る。
その後、1分ほど蒸らしてから、ご飯の上に豚カツをのせる。
その後、1分ほど蒸らしてから、ご飯の上に豚カツをのせる。
※ダイエットが気になる方は、ロース肉よりもヘルシーなヒレ肉を選びましょう。
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Last updated
2019年06月27日 07時08分48秒
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